adukan berbagai bahan untuk membuat kue

2 Kaos Oblong. Kaos oblong yang dibuat dalam potongan basic akan terlihat sangat serasi bila dipadupadankan dengan celana cargo yang dibuat panjang maupun pendek. Meski terkesan simple namun kombinasi keduanya justru cenderung mudah diaplikasikan ke dalam gaya penampilan pria maupun wanita dari berbagai usia. Mixerroti rakitan merupakan mixer roti yang dibuat khusus untuk menyesuaikan kebutuhan pembuatan adonan roti yang dibutuhkan oleh pebisnis Bakery. Umumnya mixer roti adalah mesin yang paling utama digunakan dalam pembuatan Cake & Bakery. Mesin mixer tersebut dapat menghasilkan adonan yang kalis atau biasa disebut gluten. Tenang kamu bisa menggantinya dengan bahan lain, kok. Seperti dikutip dari Mashed, berikut beberapa pengganti bahan utama kue yang bisa kamu manfaatkan. 1. Telur menjadi bahan penting saat membuat kue, berfungsi sebagai penyatu semua bahan. Kalau gak ada, kamu bisa mengganti dengan pisang tumbuk atau saus apel tanpa pemanis Untukmembuat permukaan plesteran menjadi rata, maka dikerjakan dengan menggunakan. 1 hours ago. Komentar: 0. Dibaca: 188. Share. Like. Full PDF Package Download Full PDF Package. This Paper. A short summary of this paper. 37 LangkahPembuatan Bahan yang Anda Butuhkan Untuk Membuat Resep Kue Kering Lidah Kucing Tiramisu yang Enak dan Empuk Langkah Pengolahan. Persiapkan loyang untuk anda memanggang kue, kemudian Tentunyadengan cara membuat yang mudah dengan bahan-bahan sederhana, namun bercita rasa juara dan bikin momen Natal lebih meriah. Berikut beberapa resep cara membuat kue Natal ala Kuliner Kota yang bisa kamu coba di rumah. 1. Sweetheart Stained Glass Cookies. Sweetheart Stained Glass Cookies, Foto Oleh Momfoodie Com. Pisangbisa jadi bahan yang baik untuk membuat kue. Pisang akan memberikan rasa pada kue Anda, sehingga kue punya rasa dan aroma pisang yang khas. Gunakan seperempat cangkir pisang tumbuk sebagai pengganti satu butir telur. 2. Tahu Sutera. Jika pisang bisa membuat kue Anda punya rasa dan aroma , maka tahu sutera tidak punya keduanya. Berimentega dengan sedikit air yang bertujuan untuk benar-benar membersihkan mentega dari campuran cairan sisa heavy cream. Aduk mentega dengan menggunakan spatula supaya halus dan tidak bergerindil. aduk selama 2 menit. Bila kita ingin membuat jenis mentega yang asin, kita bisa menambahkan garam saat proses mengaduk ini berlangsung. sodakue/baking soda: merupakan komponen baking powder kandungannya adalah sodium bicarbonat yang merupakan komponen baking powder. Sifat bahan ini mengeluarkan gas (CO2) sehingga kue akan mengembang. Untuk cake penggunaanya biasanya bersamaan baking powder. Untuk kue kering, soda kue memberikan efek rasa kering, rasa garing dan renyah Untukkamu yang penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lezat, berikut sepuluh daftarnya! 1. Tepung terigu, tak ada kue yang tak memerlukan bahan utama ini Artikel Selengkapnya Verified Writer Tresna Nur Andini Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang . Siapa yang tidak menyukai olahan kue manis? Semua usia baik tua atau pun muda sangat menyukai olahan lezat dengan tekstur lembut yang satu beragam jenis kue yang dapat dipilih dan dikonsumsi secara mudah, namun tetap harus melewatkan proses pembuatan yang tepat terlebih dahulu agar hasilnya dapat kamu yang penasaran apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue lezat, berikut sepuluh daftarnya!1. Tepung terigu, tak ada kue yang tak memerlukan bahan utama Telur, bahan yang akan memberikan aroma, rasa, dan tekstur yang baik bagi kue Bahan pengembang, tanpa bahan ini, maka kue tak akan mengembang Gula, tentu saja sebagai opsi untuk membuat kue buatanmu menjadi lebih Margarin, bahan ini biasanya dicairkan dan menjadi campuran untuk adoban agar beraroma dan memiliki rasa yang Baca Juga 7 Resep Kue Tradisional untuk Buka Puasa yang Rasanya Manis dan Gurih 6. Susu, bahan yang akan membuat olahanmu gurih dan beraroma Ragam cokelat, cocok untuk kamu yang berminat membuat kue cokelat dengan rasa yang Bahan topping kering, contohnya adalah kismis, permen, ataupun parutan Minyak, opsi agar kue buatanmu menjadi tahan Brown sugar, opsi tambahan bila kamu ingin pemanis alami yang membuat kue semakin bercita rasa beberapa bahan di atas dapat menjadi informasi yang mampu membantumu dalam mempersiapkan bahan-bahan sebelum membuat kue di rumah. Selamat mencoba! Baca Juga Berdasarkan Kepribadian, Tebak Kue Apa yang Gambarkan Dirimu Sebenarnya IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Pengembang merupakan salah satu bahan yang wajib ada saat membuat kue, fungsinya adalah untuk menambah volume kue. Bahan pengembang untuk kue ada bermacam-macam, seperti baking soda, baking powder, ragi, vx, dan ovalet, yang masing-masing memiliki kegunaannya masing-masing. Tanpa bahan pengembang, kue yang kamu buat akan menjadi bantat dan jika kamu tidak menemukan bahan pengembang untuk membuat kue, kamu tidak perlu khawatir. Sebab, ada beberapa bahan alami yang dapat kamu gunakan sebagai pengembang dalam membuat kue, tentunya dengan takaran yang pas. Berikut ini beberapa bahan alami yang bisa kamu gunakan sebagai pengembang Air WilcoxAir soda dapat digunakan sebagai bahan pengembang alami yang bertindak sebagai agen ragi dengan cara menambah volume makanan yang dipanggang tanpa menggunakan baking powder atau baking soda. Namun, jumlah natrium bikarbonat yang ada dalam air soda sangat minim, jadi sebaiknya hanya digunakan dalam resep yang hanya membutuhkan sedikit bahan soda sangat cocok digunakan untuk membuat kue yang lembut dan lembap, misalnya pancake atau bolu. Untuk hasil terbaik, sebaiknya air soda digunakan untuk menggantikan bahan pengembang sekaligus bahan cair dalam atau yang memiliki nama lain tetes tebu adalah pemanis yang terbentuk sebagai produk samping dari produksi gula dan sering digunakan sebagai pengganti gula rafinasi. Tapi selain digunakan sebagai pemanis, molase juga dapat digunakan sebagai pengembang dalam membuat kue untuk menggantikan baking menggantikan penggunaan baking powder, molase juga dapat digunakan untuk mengurangi takaran pemanis yang dibutuhkan dalam ChernichenkoButtermilk adalah produk susu fermentasi dengan rasa asam yang hampir mirip dengan yogurt. Buttermilk dibuat dengan menambahkan kultur bakteri ke dalam susu dan memungkinkan terjadinya fermentasi yang memecah gula menjadi keasamannya, buttermilk dapat digunakan sebagai pengganti baking powder dalam membuat kue. Buttermilk biasanya digunakan untuk membuat kue dengan tekstur lembut dan basah, seperti bolu, muffin, pancake, dan aneka macam roti. Baca Juga 5 Jenis Keju yang Paling Umum untuk Kue Kering, Ide Olahan Lebaran! 4. HendersonMirip seperti buttermilk, yogurt juga diproduksi melalui fermentasi susu. Proses fermentasi memecah gula dan meningkatkan konsentrasi asam laktat, yang menurunkan pH dan meningkatkan keasaman tawar memiliki kelebihan dibanding bahan lainnya karena dapat digunakan sebagai pengembang kue tanpa mengubah rasa. Untuk mempertahankan konsistensi adonan, pastikan kamu mengurangi jumlah air dalam resep saat menambahkan yogurt sebagai Asam pada cuka sangat cocok digunakan sebagai pengganti baking powder, terlebih jika dipadukan dengan baking soda untuk membuat kue. Meskipun semua jenis cuka dapat digunakan sebagai bahan pengembang untuk kue, tapi cuka putih memiliki keunggulan karena memiliki rasa paling netral dan tidak akan mengubah warna produk Putih telur AttwoodPutih telur yang dikocok dapat membuat kue menjadi lebih mengembang dan lembut, bahkan hasilnya lebih baik daripada menggunakan baking powder. Ini karena proses mengocok putih telur menghasilkan gelembung udara kecil yang meningkatkan volume. Metode ini paling sering digunakan dalam souffle, pancake, meringue, dan jenis kue kue yang ingin kamu buat menjadi sangat lembut dan ringan, kamu perlu mengocok putih telur dengan kecepatan rendah sampai berbusa, lalu tingkatkan kecepatannya sampai telur yang dikocok menjadi sedikit kaku. Setelah itu, masukkan bahan lainnya ke dalam telur yang telah beberapa bahan alami yang dapat digunakan sebagai pengembang saat membuat kue. Jadi, jangan bingung lagi kalau kamu kehabisan baking powder atau baking soda saat membuat kue Baca Juga 5 Bahan Makanan yang Bisa Bikin Cita Rasa Masakan Jadi Maksimal! IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis. Kels Harwin Stand Mixer - PutihBuat kamu yang suka membuat berbagai aneka camilan, seperti kue kering, cake, dan sebagainya, tentu penting memiliki peralatan kue yang saking banyaknya peralatan kue, kadang kita bingung dalam memilihnya. Padahal, tidak semua peralatan kue harus kita miliki di dalam dapur. Nah, kali ini, kami sudah membuat daftar peralatan kue yang wajib dan perlu kamu siapkan di Peralatan Kue Utama adalah OvenBaking atau membuat kue mtentu tidak terlepas dari alat yang satu ini. Untuk mendapatkan kematangan sempurna ,gunakan oven dengan api atas tidak semua jenis kue memiliki cara pemanggangan yang sama. Untuk itulah, kita perlu membaca resep dan petunjuknya terlebih dahulu, terutama saat melihat suhu dan lama memanggang. Kris Set Oven Toaster 32 Ltr 1200w – HitamBeli di sini2. Pengocok AdonanBahan membuat kue biasanya cukup banyak dan perlu dicampur secara merata. Nah, biar lebing gampang, kamu bisa memakai alat pengaduk atau whisk. Pilih whisk yang memiliki gagang cukup panjang dan nyaman digunakan. Joseph Joseph Twist Pengocok AdonanBeli di sini3. Peralatan Kue MixerBiar tidak pegal, kamu bisa memakai mixer, yang dapat mencampur seluruh bahan secara merata. Alat ini akan mengaduk seluruh adonan secara otomasi menggunakan hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam wadah alumunium atau kaca agar membuat adonan tidak tercecer ke Mixer Tangan 300wBeli di sini4. Standing MixerSelain mixer yang memakai tangan, ada juga standing mixer yang sudah ada wadahnya. Alat satu ini bisa memudahkan kamu mengaduk adonan secara merata. Jadi, tidak perlu khawatir cepat pegal saat menggunakan alat satu ini. Klaz Stand Mixer Ltr 400 WBeli di sini5. Loyang KueBila ingin membuat kue bolu atau kue tart, tentu kita harus menggunakan loyang kue. Wadah ini bisa membantu kita membuat kue secara sempurna. Pilih permukaan loyang yang anti lengket agar lebih mudah saat kita membersihkannya, seperti berikut Color Loyang Kue Bolu MediumBeli di siniKrischef Loyang Kue Bolu 20x20x7 CmBeli di sini6. Loyang Kue KeringSedangkan untuk membuat kue kering yang gurih dan renyah, kita bisa memakai loyang yang datar dan berukuran besar, seperti berikut ini. Namun, pastikan ukuran loyang sesuai dengan besar oven yang kamu gunakan di rumah. Selma Helen Loyang Kue Persegi Panjang – HitamBeli di siniWiltshire Loyang Panggang Cm – Rose GoldBeli di sini7. CetakanSelain loyang, kita juga membutuhkan cetakan kue, terutama unutk membuat kue kering. Kamu bisa membeli cetakan kue berbentuk bulat dan hati. Ada juga cetakan kue sifon yang akan memudahkan kita saat membuatnya, seperti di bawah Set 4 Pcs Cetakan Kue Bulat Dan HatiBeli di siniKrischef Ltr Cetakan Kue Sifon SilikonBeli di sini8. Peralatan Kue Icing BagUntuk membuat krim penghias kue atau cookies dengan lebih mudah, kita bisa menggunakan icing bag. Cara menggunakannya pun cukup hanya perlu memasukkan adonan ke dalam wadah, lalu tekat icing bag agar adonan keluar sesuai bentuk spuit atau nozzle di bagian ujung. Kemudian, gerakkan tangan untuk membuat bentuk yang unik sesuai keinginan. Cooking Color Prun Icing Bag Dengan 6 NozzlesBeli di siniPedrini Set Icing Bag Profesional Dengan 5 NozzlesBeli di sini9. Wadah AdonanAgar lebih mudah saat mencampurkan adonan, gunakan mangkuk adonan dari bahan kaca. Alat satu ini juga bisa digunakan sebagai tempat buat menghangatkan makanan, lho. Namun, pastikan wadah tersebut memang tahan panas, seperti berikut ini. Krischef Ltr Wadah Saji KueBeli di sini10. TimbanganPeralatan kue yang wajib ada selanjutnya adalah timbangan. Alat ini akan mempermudah kita memasukkan setiap bahan sesuai dengan resep. Pasalnya, takaran yang tidak akurat akan membuat adonan kue menjadi tidak sempurna. Krischef Timbangan Dapur Digital 5 KgBeli di sini11. Gelas UkurSelain timbangan, kita juga membutuhkan gelas ukur, terutama saat memasukan bahan cair. Biasanya, gelas ukur sudah dilengkapi dengan takaran berdasarkan satuan mililiter ml, seperti berikut Set 2 Pcs Gelas TakarBeli di sini12. Spatula dan Sendok Saji KueAlat bikin kue berikutnya yang perlu kita miliki adalah spatula. Alat ini digunakan untuk mengaduk, meratakan, dan menuang adonan ke dalam loyang. Biasanya, spatula kue terbuat dari bahan plastik yang mudah itu, kita juga perlu menyediakan sendok saji kue. Model sendok ini berbentuk segitiga dengan bagian ujung yang lancip, seperti Alat Pengaduk Adonan Silikon 26 CmBeli di siniKrischef Set 6 Pcs Sendok Saji Kue – HitamBeli di sini13. Alat PenggilingUntuk membuat adonan yang lebih tipis dengan ketebalan sama, kita bisa memakai alat penggiling unik yang lengkap dengan pegangan pada kedua sisinya. Alat ini juga bisa digunakan utnuk membuat pasta, Alat Penggiling PastaBeli di sini14. Nampan TingkatUntuk menyajikan hasil baking, kita bisa memakai nampan tingkat. Pilih nampan dari bahan kaca agar bisa disusun dengan lebih cantik dan elegan. Jadinya, kamu bisa langsung meletakkan di atas meja, seperti ini. Krishome Wadah Saji Kaca 3 TingkatBeli di sini15. Wadah untuk Menyajikan KueSelain nampan kaca, kamu juga bisa memakai wadah kue yang berbentuk bulat dengan penutup transparan. Pilih wadah yang terbuat dari plastik berkualitas dan food-grade, seperti di bawah Wadah Saji KueBeli di sini16. StoplesMenyimpan kue atau cemilan menjadi lebih praktis dengan stoples ini. Selain menyimpan kue, kamu juga dapat menyimpan bumbu dapur ke dalamnya. Pilih model stoples dengan lapisan transparan supaya lebih mudah melihat isi dari stoples 450 Ml Set 6 Pcs Stoples Kaca Dengan Gift BoxBeli di siniNah, itu dia beberapa peralatan kue yang wajib kita punya di rumah. Kamu bisa membeli seluruh perlengkapan tersebut hanya melalui perlengkapan kue terbaikhemat hingga 50% klik di siniSitus belanja online ini menyediakan berbagai perlengkapan rumah tangga terbaik dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Selma, dan masih banyak lagi. NilaiJawabanSoal/Petunjuk ADONAN Adukan berbagai bahan untuk membuat kue SP Bahan untuk membuat kue WAFER 1 kue renyah, berbentuk persegi panjang, berlapis dengan berbagai rasa; 2 Komp semipenghantar tipis yang terbuat dari silikon untuk membuat mikrocip TUKANG 1 orang yang mempunyai kepandaian dalam suatu pekerjaan tangan dengan alat atau bahan yang tertentu - kayu; 2 orang yang pekerjaannya membuat me... LABU 1 buah tumbuhan menjalar, Cucurbitaceac banyak macamnya, seperti - air, - putih, Lagenaria leucantha, - ambon, - merah, Cucurbita moschata; 2 b... MELINJO Bahan Membuat Emping KAPAS Bahan untuk membuat benang TELUR Perlu Untuk Membuat Kue TERIGU Bahan adonan kue METANOL Bahan membuat pernis BLENDER Peralatan membuat kue MATERIAL Bahan yang akan dipakai untuk membuat barang lain KAIN Bahan untuk membuat pakaian DENIM Bahan untuk membuat jeans BATAKO Bahan untuk membuat tembok RAGI Salah satu bahan yang dapat membuat adonan roti menjadi mengembang BELINJO Bahan utama membuat emping KENTANG Bahan utama membuat perkedel TAPE Bahan untuk membuat fermentasi OVALET Bahan pelembut adonan kue EKALIPTUS Tanaman bahan membuat minyak ASPAL Bahan Untuk Membuat Jalan Raya RAMUAN Bahan bahan untuk membuat sesuatu NANGKA Bahan baku untuk membuat gudeg BAMBU Bahan utama untuk membuat suling - Ada aneka kue tradisional yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Cara memasaknya juga berbagai macam, mulai dari dipanggang hingga dikukus. Berikut merangkum 15 resep kue tradisional yang dimasak dengan cara dikukus. Bahan dan cara membuatnya cukup murah dan aneka resep kue tradisional kukus berikut ini. 1. Resep kue putu ayu SHUTTERSTOCK/ Edgunn Ilustrasi kue putu ayu. Kue putu ayu merupakan kue tradisional yang bertabur kelapa parut. Kamu bisa mengkreasikan kue putu ayu dengan menggunakan singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Cara membuat kue putu ayu singkong sama dengan putu ayu biasanya. Hanya saja, menambahkan singkong kukus pada adonannya. Baca juga Resep Kue Putu Ayu Singkong, Jajan Tradisional yang Dikukus 2. Resep putu mayang Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi kue putu mayang Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi. Bentuknya seperti mi yang berwarna warni. Kue putu mayang harus dicetak dengan menggunakan cetakan khusus. Kemudian dikukus dengan beralaskan daun pisang sampai matang. Baca juga Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi 3. Resep kue takir Kue takir merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Kamu bisa membuat kue takir dengan mudah. Pasalnya hanya membutuhkan sekitar lima bahan saja. Selain itu, kamu bisa mengikuti lima langkah masak saja untuk membuatnya. Kue takir bisa kamu sajikan untuk teman minum teh di sore hari. Baca juga Resep Kue Takir Kukus dengan Gula Merah, Camilan dari Tepung Beras 4. Resep kue apem kukus Ada kreasi kue apem yang enak dijadikan suguhan di rumah. Itu adalah kue apem kinca gula merah. Cara membuatnya cukup mudah, kamu tidak perlu cetakan kue. Kamu bisa menggunakan loyang sebagai wadah adonan saat dikukus. Ada tips membuat kue apem kukus yang mengembang yaitu tambahkan dengan ragi instan dan diamkan. Baca juga Resep Kue Apem Kukus dengan Kinca Gula Merah 5. Resep kue mangkok Kue mangkok merupakan kue tradisional yang bisa kamu temui dengan mudah di penjual jajanan pasar. Bahan dasar membuat kue mangkok, di antaranya tepung beras, tepung sagu, dan baking powder. Kamu bisa menggunakan pewarna makanan agar hasil dari kue mangkok terlihat lebih menarik. Baca juga Resep Kue Mangkok Tepung Beras Lembut, Cuma Butuh 4 Langkah Masak 6. Resep kue talam pisang Dok. Shutterstock/Meyani Kristina Ningrum Ilustrasi kue talam. Kue talam pisang memiliki rasa manis yang legit. Cocok untuk teman ngopi di sore hari. Kamu bisa menggunakan daun pisang sebagai cetakan kue dan penambah aroma biar lebih resep kue talam pisang yang bisa kamu ikuti dengan dua langkah masak saja. Baca juga Resep Kue Talam Pisang dengan 2 Langkah Masak 7. Resep kue nagasari pisang raja ABDULLAH Ilustrasi kue nagasari pisang. Nagasari merupakan kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Biasanya, kue nagasari menggunakan potongan pisang sebagai isinya. Pada resep kue nagasari ini kamu bisa menggunakan loyang, jika tidak memiliki daun pisang sebagai juga Resep Kue Nagasari Pisang Raja, Bisa Bikin Pakai Loyang 8. Resep kue lapis tepung beras Resep kue tradisional kukus yang selanjutnya adalah kue lapis tepung beras. Kue lapis memiliki ciri-ciri unik yaitu tampilannya yang berlapis. Cara memasaknya cukup mudah yaitu dengan cara dikukus. Baca juga Resep Kue Lapis Tepung Beras, Rasa Cokelat Ubi Ungu 9. Resep kue putu bambu Ada resep kue putu bambu ala rumahan yang mudah diikuti. Kamu bisa menggunakan cetakan dari plastik bentuk apa saja. Namun rasa dari kue putu akan lebih otentik, jika menggunakan bambu. Baca juga Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa 10. Resep kue bugis ketan hitam Kue bugis bisa kamu sajikan untuk teman bersantai bersama keluarga. Pada resep kue bugis yang satu ini menggunakan tepung ketan hitam dan putih untuk membuat adonan kulitnya. Sebagai isiannya, menggunakan kelapa parut yang dicampur dengan gula pasir. Baca juga Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Tetap Kenyal Walau Sudah Dingin 11. Resep kue ku Kue ku merupakan salah satu kue tradisional peranakan. Bentuknya cukup unik yaitu mirip dengan cangkang kura-kura. Pastinya, untuk membuat kulit kue ku membutuhkan cetakan khusus. Kue ku memiliki isian yang biasanya berasal dari olahan kacang hijau kupas. Baca juga Resep Kue Ku, Kue Tradisional Bentuk Cangkang Kura-kura 12. Resep bolu kukus gula merah Ada cara membuat bolu kukus gula merah yang sederhana. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mikser. Jenis gula merah yang digunakan adalah gula palem yang mana bisa membuat bolu lebih beraroma. Simak caranya berikut ini. Baca juga Resep Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Mixer, Hasilnya Merekah 13. Resep mendut ketan Mendut adalah salah satu kue tradisional yang dibungkus dengan daun pisang. Terbuat dari tepung ketan yang membuat tekstur dari kue ini lembut dan kenyal. Cara memasak adonan kue mendut adalah dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Baca juga Resep Mendut Ketan, Kue Tradisional yang Lembut dan Kenyal 14. Resep ketan srikaya Ketan srikaya merupakan kue tradisional dengan cita rasa yang manis dan gurih. Kue ini biasanya ada di hajatan orang Sumatera. Perpaduan rasa manis dan gurih berasal dari olahan beras ketan putih yang dicampur dengan santan sebagai lapisan dasar kue. Di atasnya, ada srikaya yang terbuat dari gula merah, tepung maizena, dan santan. Kamu bisa membuat kue tradisional kukus ini untuk sajian spesial di rumah. Baca juga Resep Ketan Srikaya, Kue Tradisional Manis dan Legit 15. Resep ongol-ongol singkong Umumnya, ongol-ongol terbuat dari tepung sagu. Namun ada beberapa resep yang menggunakan singkong sebagai bahan baku membuat kue tradisional kukus ini. Menambahkan taburan kelapa parut di atasnya yang membuat kue ini terasa gurih. Baca juga Resep Ongol-ongol Singkong, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Jakarta - Walau saat ini makin banyak jenis kue basah kekinian yang muncul dan menjadi popular di masyarakat, bukan berarti mengurangi kalangan peminat kue basah tradisional yang sudah ada sejak dulu. Mencari kue basah sekarang ini memang susah-susah gampang. Apalagi kamu yang tinggal di kawasan perkotaan. Mungkin kamu akan menjumpainya jika berkunjung ke pasar tradisional. 4 Cara Membuat Aneka Opor Ayam untuk Lebaran, Dijamin Lezat 4 Cara Praktis Membuat Aneka Kue untuk Hidangan di Hari Lebaran 6 Cara Membuat Minuman dari Es Krim untuk Buka Puasa Kue basah tak pernah kehilangan peminat. Rasanya yang lezat dan ragamnya yang banyak membuat kue basah selalu jadi hidangan favorit, baik di acara informal maupun acara penting. Kue basah biasanya memiliki tekstur lembut, empuk, dan tidak tahan lama. Cara pengolahannya pun variatif, mulai dikukus sampai digoreng. Baca juga Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah & Manfaatnya Indonesia mempunyai beraneka ragam kue basah, yang terkadang juga disebut sebagai jajanan pasar. Beberapa contohnya, seperti kue talam, apem, carabikang, bolu kukus, kroket, lumpia, lemper, pastel, dan masih banyak lagi. Kamu tidak perlu khawatir karena tidak bisa membuatnya. Ada beberapa resep dan cara membuatnya sehingga akan sangat memudahkan kamu. Daripada beli di pasar, mengapa kamu tak coba membuatnya sendiri? Di bawah ini kumpulan resep kue basah yang bisa kamu coba di rumah, dirangkum dari Resep Kue Renyah dan ResepKoki, Selasa 22/9/2020.Ilustrasi membuat kue. Photo by Hewq on Pixabay1. Kue pukis Bahan-bahan 200 gr tepung terigu 3 butir telur ayam utuh 2 kuning telur 300 ml santan 70 ml air hangat 1 sdm ragi kue 1 sdm garam 150 gr gula pasir 130 gr keju 130 gr meisis cokelat Cara membuat 1. Potong atau parut keju sebagai topping-nya. Kemudian campurkan ragi kue dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut. Setelah larut secara sempurna, sisihkan. 2. Rebus santan dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau pecah. Lakukan sampai santan mendidih. Setelah mendidih, api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat. 3. Masukkan ragi kue ke adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu, diamkan sekitar 15 sampai 25 menit. 4. Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Hindari api besar agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian. 5. Setelah itu, oles cetakan kue dengan margarine. Adonan dapat dituang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit, buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau meises maupun topping lain sesuai selera. Tutup kembali sampai matang. 6. Tatkala kue pukis dirasa sudah matang, angkat kue cubit dari cetakan. Siap disajikan. Baca juga Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja? Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu 2. Lapis legit Bahan-bahan 60 gr tepung terigu 30 butir kuning telur 4 butir putih telur 300 gr gula pasir halus 30 gr tepung maizena Bumbu spekuk secukupnya Cake emulsifier secukupnya 400 gr mentega 20 gr susu bubuk Cara membuat 1. Masukkan 30 butir kuning telur, gula pasir halus, dan putih telur. Kocok hingga semua tercampur sempurna dan lembut. Masukkan satu sendok kecil cake emulsifier, kocok lagi sampai benar benar mengembang. 2. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak, susu bubuk, bumbu spekuk satu sendok kecil, dan tepung maizena. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna menggunakan spatula atau alat lain. 3. Masukkan mentega yang sudah dikocok. Cara memasukkannya, jangan dituang sekaligus. Ambil sepertiga bagian, aduk-aduk sampai tercampur sempurna. Ulangi lagi sampai kocokan menteganya habis dan tercampur sempurna dengan adonan lain dan tidak ada gumpalan di adonannya. 4. Panaskan oven dan tunggu hingga benar-benar panas sebelum memasukkan loyangnya. Siapkan loyang yang akan dipakai dan beri kertas roti di bagian bawahnya. Olesi loyang dengan sedikit margarin supaya tidak lengket. 5. Tuang sedikit adonan sekitar 50-60 gr untuk lapisan pertamanya, lalu ratakan. Masukkan ke oven yang sudah panas dan panggang dengan api bawah hingga berwarna agak kecokelatan. 6. Setelah itu, tuang adonan lagi di atas loyangnya, masukkan dan panggang dengan api atas hingga berwarna kecokelatan. 7. Masukkan lagi adonan kurang lebih sebanyak adonan pertama dan kedua. Lalu, tekan sedikit supaya rata dengan penekan khusus, bisa juga memakai bawah loyang yang ukurannya lebih kecil olesi terlebih dahulu dengan mentega atau butter bagian bawah penekannya supaya tidak lengket. 8. Panggang lagi dengan api atas sampai berwarna agak kecokelatan sekitar lima menit. Ulangi sampai semua adonan habis. 9. Terakhir panggang lagi, kurang lebih selama 15 menit hingga kue lapis legitnya benar-benar Kue Basah dan Cara MembuatnyaIlustrasi adonan kue. Photo on Rawpixel3. Kue putu Bahan-bahan 1 kg beras 1 butir kelapa Air kelapa secukupnya Gula merah secukupnya Garam secukupnya Pandan secukupnya Cara membuat 1. Rendam beras hingga pucat dan tiriskan. Setelah itu, giling menjadi tepung selep. Bersihkan kelapa dari kulitnya, parut kelapa tambahkan garam kemudian kukus. Kepal-kepal tepung beras menjadi bola-bola seukuran bola kasti, lalu kukus alasi tutup dengan kain agar air tidak jatuh ke tepung. 2. Masukkan pandan di bawah panci kukusan. Parut bola-bola tepung yang sudah matang. Percikkan air kelapa pada tepung yang sudah dikukus dan diparut hingga tekstur agak bergerindil kecil. 3. Campurkan tepung dengan kelapa kukus dan siap dicetak. Cetak menggunakan cetakan putu ayu atau bungkus daun. Masukkan tepung pada cetakan lalu gula dan tepung lagi, agak tekan sedikit. 4. Siapkan pan kukusan, masukkan pandan di air kukusan. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit. Angkat dan siap dihidangkan. Baca juga Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat 5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi 4. Kue nagasari Bahan-bahan 300 gr tepung beras Gula pasir secukupnya 1 liter santan kental 3 buah pisang tanduk matang, potong-potong 2 lembar daun pandan Garam secukupnya Daun pisang untuk membungkus, potong-potong Cara membuat 1. Campur tepung beras dengan setengah liter santan, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan. Masak sisa santan dengan daun pandan, gula serta garam, aduk dan masak hingga mendidih. 2. Campurkan adonan tepung beras dengan adonan santan, aduk hingga tercampur rata dan adonan menjadi kalis. Ambil satu sendok adonan yang diletakkan diatas daun pisang, masukkan potongan pisang, kemudian bungkus adonan dengan daun hingga tertutup semua bagian. 3. Lakukan cara tersebut hingga adonan habis. Kukus adonan yang telah terbungkus daun pisang dan tunggu hingga matang. 4. Setelah terlihat matang, angkat dan kue nagasari pun siap untuk Kue Basah dan Cara MembuatnyaIlustrasi membuat kue. Photo by themephotos on Unsplash5. Kue basah lumpur pisang Bahan-bahan 75 gr tepung terigu 1/2 sdt baking powder 1/2 sdt vanili bubuk 3 sdm margarin 150 gr pisang raja matang, haluskan 2 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya 300 ml santan kental dari ½ butir kelapa 200 ml air 1 sdt garam Cara membuat 1. Ayak tepung terigu dengan baking powder dan vanili bubuk. Sisihkan. 2. Masak air dan margarin hingga mencair sambil diaduk-aduk hingga rata. Masukkan campuran tepung terigu dan pisang raja yang telah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata. Angkat. 3. Masukkan telur dan tuang santan, sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Panaskan cetakan kue lumpur yang telah diolesi margarin. Masukkan 2 sendok adonan ke masing-masing cetakan. 4. Panggang dengan api yang sedang sampai matang. Angkat dan sajikan. Sumber Resep Kue Renyah, ResepKoki Baca juga Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini Baca kumpulan artikel resep masakan lainnya dengan mengeklik tautan Video Mengenal Joshua Zirkzee, Penerus Robert Lewandowski di Bayern Munchen Jakarta - Kue tradisional atau jajanan pasar banyak menggunakan bahan alami sebagai bahan baku dan bahan pelengkap. Seperti gula merah, kelapa parut dan santan. Bukan keju, cokelat atau selai kacang yang biasa dijadikan penambah rasa pada jajanan tradisional. Tapi kebanyakan menggunakan bahan merah biasa diandalkan sebagai sumber rasa manis, santan sebagai penambah rasa gurih dan kelapa parut biasa diandalkan untuk memperkaya rasa dan tekstur. Apa saja bahan tambahan pada jajanan pasar yang paling sering digunakan? 1. Kelapa parut Foto IstockKelapa parut bisa dikatakan jadi bahan pelengkap yang punya peran penting pada jajanan pasar. Kelapa parut biasa dijadikan topping hingga taburan pada jajanan pasar. Sebut saja klepon, kue putu, kue mata roda hingga kue apem, semuanya mengandalkan kelapa parut untuk membuat rasanya makin legit. Kelapa parut ini biasanya dipilih yang kematangannya sedang. Kelapa diparut dengan bentuk memanjang agar tampilannya cantik, berbeda dengan kelapa parut untuk dibuat santan. Kelapa parut juga tidak dihidangkan mentah melaainkan harus dikukus terlebih dulu. Untuk membuatnya lebih gurih, biasanya kelapa diaduk dengan sedikit tambahan garam sebelum dijadikan taburan kue juga Selain Cantik, Kue Tradisional Asia Juga Manis Enak Rasanya2. Gula merah Foto IstockPada jajanan pasar khas Indonesia, gula merah juga sulit untuk ditinggalkan. Gula merah bisa dijadikan campuran adonan, isian hingga saus beberapa kue yang dibuat dengan tambahan gula merah seperti klepon, kue lupis, kue cucur, hingga misro yang manis legit. Di Asia ada kue kutsinta dari Filipina yang dibuat dari campuran tepung beras dan gula merah. 3. Santan Foto IstockSantan juga termasuk bahan pelengkap yang tak bisa dihilangkan dari berbagai resep kue tradisional di Asia. Santan bisa ditambah dalam adonan ataupun dijadikan siraman saat akan disajikan. Sebut saja jajanan pasar Indonesia ada kue putri mandi yang berlumur santan kental, kue talam atau kue serabi yang kuahnya adalah racikan santan dan gula merah. Di Thailand juga ada singkong Thailand dan mango sticky rice yang tak bisa jauh dari santan. Santan yang digunakan sebagai pelengkap jajanan pasar ini tidak disajikan mentah tapi sudah dimasak. Santan dimasak dengan api kecil hingga mengental, biasanya dicampur dengan gula merah atau gula pasir supaya rasanya manis. 4. Daun sujiFoto IstockKue tradisional biasanya tidak banyak memiliki varian warna karena memang hanya mengandalkan sumber pewarna alami. Salah satunya adalah daun suji yang digunakan untuk menghasilkan warna hijau. Daun suji memiliki bentuk memanjang seperti daun pandan namun dengan ukuran yang lebih kecil. Untuk menggunakan daun suji biasanya daun dihaluskan lalu diberi air dan diremas hingga air berwarna hijau pekat. Sebelum ditambahkan ke dalam adonan, air daun suji ini disaring dulu agar ampasnya tidak ikut tercampur. Sari daun suji bisa dijadikan pewarna pada kue klepon, kue puti, getuk hingga kue putu mayang. Baca juga Ini 7 Jajan Pasar Khas Jawa yang Umum Disajikan Dalam Tampah5. Daun pandan Foto IstockDaun suji dan daun pandan memang sulit dipisahkan, daun pandan bisa juga dijadikan pewarna alami sekaligus penambah aroma. Biasanya daun pandan dipadukan dengan daun suji untuk mendapatkan warna sekaligus aroma yang harum. Daun pandan mengeluarkan bau aromatik yang membuat kue semakin harum menggoda. Daun pandan juga kerap dijadikan campuran saat memasak santan atau saus gula merah. Irisan daun pandan bahkan sering dijadikan wadah pembungkus atau hiasan pada jajanan pasar. dvs/odi foto dan Instagram/luis_widarto - Kue merupakan camilan yang sangat digemari banyak orang. Camilan ini bisa dijadikan menu ketika tamu datang, saat nongkrong, ngobrol bareng teman atau keluarga, dan momen-momen lainnya. Nah meski kue enak, namun orang terkadang malas membuatnya karena ribet. Padahal, ada lho beberapa resep kue sederhana dan cara membuatnya sangat mudah. Buat kamu yang suka ngemil dan ingin membuat kue, mulai dari kue kering hingga basah caranya mudah banget. Berikut resepnya yang dilansir dari berbagai sumber, Sabtu 15/5. 1. Nestum Cookies. foto Bahan-bahan- 70 gr butter- 30 gr margarine- 80 gr gula halus- 1 btr kuning telur- 100 gr tepung terigu protein rendah- 15 gr tepung maizena- 1/4 sdt baking powder- 70 gr nestum Cara membuat1. Mixer butter, margarine dan gula halus kira-kira 1 menit lalu masukkan kuning telur, mixer sebentar saja, asal rata, cukupkan2. Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk rata gunakan spatula3. Terakhir masukkan nestum, aduk rata4. Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking paper, bentuk bulat lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera, beri topping kacang almond5. Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit. 2. Cookies wafer keju. foto Instagram/eziresdifa Bahan-bahan- 250 gr mentega- 100 gr gula halus- 350 gr tepung terigu- 30 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 1 kuning telur- 1 telur utuh- wafer rasa keju- keju parut secukupnya Cara membuat1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula halus, hingga rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur, kocok selama 3 menit hingga agak pucat2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr maizena, 20 gr susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan spatula3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti bentuk wafernya4. Potong-potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut, panggang hingga matang api sedang sesuai oven masing-masing, panas atas bawah. 3. Kue garpu. foto Instagram/cindrasmara Bahan-bahan- 500 gr terigu serbaguna- 150 gr mentega- 1 butir telur- 150 gr keju cheddar- 1 bungkus penyedap rasa ayam- 1/2 sdt aram- sedikit merica bubuk- 1 gelas air penuh Cara membuat1. Dalam wadah campurkan terigu dan mentega, campur rata hingga berbentuk butiran pasir2. Lalu masukkan telur, keju, penyedap rasa, garam, dan merica, aduk rata3. Terakhir masukkan air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis4. Ambil sedikit adonan, pipihkan sampai tipis di bagian punggung garpu, gulung. Lanjutkan sampai adonan habis5. Panaskan minyak, masukkan kue garpu, kecilkan api, angkat ketika sudah kecokelatan, tiriskan6. Masukkan toples jika kue garpu sudah dingin. 4. Putri salju pandan. Instagram/infomasakapa Bahan-bahan- 350 gr margarin- 350 gr terigu- 2 sdm susu bubuk- 50-60 gr gula halus- 1 btr kuning telur- 1 sdt pasta pandan- Icing donat- 100 gr maizena- gula halus Cara membuat1. Campur margarin dan gula halus,masukkan kuning telur,lalu pasta pandan campur sebentar asal rata lalu matikan mixer2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata3. Bentuk adonan bulat kurang lebih 6 gram,bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160° / sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan. 5. Milo 'doggie' cookies. foto Instagram/kumpulresep Bahan-bahan- 180 gr roombutter- 2,5 sdm gula pasir- 25 gr susu bubuk full cream- 40 gr bubuk milo- 20 gr susu bubuk Bahan B- 250 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr tepung maizena- 25 gr gula halus Bahan C untuk topping- 100 gr chocochips untuk topping- Secukupnya meises- Secukupnya koko crunch Cara Membuat1. Kocok bahan A hingga tercampur dengan mixer kecepatan rendah, jangan overbeat yaa2. Campurkan bahan B sambil diayak, kemudian aduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung3. Bentuk bulatan kurang lebih 7-8 gr. Tempel bulatan dengan bahan C seperti pada foto. Letakkan pada loyang, panggang di suhu 140 derajat Celcius kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan. 6. Dadar gulung coklat isi durian. foto Instagram/menuresepmakanan Bahan isian- 2 buah kuning telur- 250ml susu cair- 50gr gula pasir- 2sdm munjung daging durian- 1/2sdt garam- 1sdm tep custard- 1,5sdm tep maizena- 1/2sdt vanilla paste Bahan kulit- 1 butir telur- 450 ml susu cair- 1 sdm minyak sayur- 200 gr tep terigu- 1sdm tep kanji- 10gr coklat bubuk- 1/2sdt garam Cara membuatnya1. Bahan isian aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup dan mengental. Sisihkan2. Bahan kulit campur dan aduk rata semua bahan lalu saring3. Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan diatas kompor dengan api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop5. Siap disajikan. 7. Donat kentang. foto Instagram/resep_ku_enak Bahan-bahan- 400 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 100 gr gula kastor- 75 gr mentega- 1/4 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin / susu cair dingin Cara membuatnya1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering3. Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera. 8. Kroket singkong keju. foto Instagram/resep_rahasia_emak Bahan kulit- 600 gr singkong kukus, haluskan- 1/2 - 1 butir telur kocok lepas menyesuaikan kelembekan adonan- 160 gr keju cheddar parut- 1/2 siung bawang bombay cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 2 siung bawang putih cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 1/2 butir pala, haluskan- 1/2sdt lada halus- Secukupnya garam Bahan isian- 100 gr daging sapi giling- 50 gr wortel potong dadu- 50 gr kacang polong- 1 batang daun bawang, dirajang- 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air- 1 sdm margarin untuk menumis Bahan pelapis- 2 butir telur kocok lepas- tepung terigu secukupnya- tepung panir halus diblender dulu secukupnya Cara membuatnya1. Tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan larutan terigu. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api2. Campur semua bahan kulit kroket hingga rata. Sisihkan3. Membentuk kroket olesi tangan dengan minyak, taruh adonan kulit di tangan dan pipihkan. Taruh isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat lonjong4. Melapisi kroket Balurkan kroket ke tepung terigu, selanjutnya celupkan ke kocokan telur, dan terakhir balurkan ke tepung panir5. Simpan kroket di freezer sekitar 1-2 jam agar bahan pelapis lebih merekat ke kroket6. Goreng kroket secara deep fried minyak panas dan banyak hingga berwarna coklat kekuningan. Siap disajikan. 9. Cornflake cheese cookies foto Bahan A- 200 gr butter/margarin- 200 gr gula pasir- 200 gr tepung terigu- 125 gr cornflake remukkan- 1 butir kuning telur- 1/2 sdt vanilla extract- 50 gr keju parut Cara membuat1. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit2. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi3. Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula4. Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170 derajat dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya6. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya. 10. Keciput. foto Instagram/dapoersikoko Bahan-bahan- 250 gram tepung beras ketan- 2 sdm tapioka- 1 butir telur- 50 gram margarin- 2 sdm gula pasir- 200 ml air- 200 gram wijen putih Cara membuat1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai habis5. Panaskan minyak goreng6. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan7. Angkat dan tiriskan. 11. Brownies stick. foto Instagram/ Bahan-bahan- 150 gr DCC cincang- 50 gr butter/margarin- 40 ml minyak sayur- 2 btr telur ayam grade A- 150 gr gula pasir blender halus- 100 gr terigu protein sedang- 20 gr cokelat bubuk Cara membuat1. Tim hingga meleleh DCC, masukkan butter, dan minyak. Aduk hingga semua rata dan meleleh. Sisihkan dan tunggu dingin di suhu ruang2. Kocok lepas telur dan gula dengan hand whisk hingga gula benar-benar larut3. Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk pelan dengan hand whisk hingga adonan licin4. Tuang dalam loyang yg dialasi baking paper/dioles. Taburi dengan topping sesuai selera. Panggang dengan api besar hingga matang. Penyelesaian1. Biarkan brownies yang sudah matang hingga dingin di suhu ruang2. Potong-potong brownies sesuai selera bentuk Stick3. Susun potongan brownies di loyang kue kering tanpa dioles4. Panggang di oven dengan api kecil hingga kering5. Setelah 25 menit dipanggang. 12. Kentang isi ayam jamur. foto Instagram/ Bahan kulit- 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan- 50 gr smoked beef, cincang kasar- 50 gr susu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt pala bubuk- 1/2 sdt garam Bahan isi- 250 gr frozen mix vegetables wortel, buncis, kapri, jagung- 1 batang bawang prei, iris halus- 1 batang seledri, iris halus- 5 butir bawang merah, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 3 sdm minyak utk menumis- 200 gr keju mozarella, potong dadu Bahan lapisan luar- 1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air- 100 gr tepung panir halus Pelengkap- cabai rawit Cara membuat- KulitCampur semua bahan kulit, aduk rata, IsiTumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan kecuali keju mozarella, masak sampai matang dan asat Penyelesaian1. Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai2. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai3. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecoklatan4. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit. 13. Lumpur kentang. foto Instagram/jajanskuyyy Bahan-bahan- 500 gr kentang kukus, haluskan- 250 gr gula pasir- 125 gr margarin, lelehkan- 125 gr tepung terigu- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 2 tetes pewarna kuning- garam dan vanili secukupnya Bahan topingKismis, chocochip Cara membuat1. Kocok telur, gula, garam dan vanili asal tercampur, selanjutnya masukkan kentang halus.. mixer perlahan dengan speed rendah2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok rata. Beri pewarna3. Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk kembali4. Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar, jika mulai mengering beri choco chip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang5. Angkat dan ambil dengan bantuan sendok, siap disajikan. 14. Bola kentang isi mozarela. foto Instagram/resepkeluarga_id Bahan-bahan- 400 gr kentang, kupas- secukupnya garam dan merica bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- 25 gr keju cheddar parut- 1 batang seledri, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus- 1 bungkus kornet sapi Isi- Secukupnya keju mozarella parut Pencelup- 1 butir telur, kocok lepas Pelapis- secukupnya tepung roti kasar Cara membuat1. Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata3. Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna4. Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan. 15. Kue Talam Ubi Kuning. foto Instagram/vthree2107 Bahan lapisan ubi- 350 gram ubi kuning kukus, haluskan- 250 ml santan- 100 gram tepung tapioka- 50 gram tepung beras- 100 gram gula pasir- 1 sdt garam Lapisan putih- 200 ml santan- 50 gram tepung beras- 1 sdm tepung tapioka- 1 sdm gula pasir- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Campur semua bahan lapisan ubi, aduk rata, kalau kurang halus bisa diblender2. Siapkan cetakan kue talam, oles minyak, tuang adonan ubi 1/2 cetakan, kukus 15 menit3. Dalam wadah lain campur semua bahan putih, aduk rata4. Tuang di atas adonan ubi sampai penuh, kukus kembali 15 menit5. Angkat, setelah dingin keluarkan dari cetakan. 16. Kue Bingka Ubi Kayu. foto Instagram/buatkue Bahan-bahan- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 1/2 sdt garam- pewarna kuning secukupnya- 900 gram parutan ubi kayu- 250 ml air- 200 gram gula pasir- 40 gram mentega/margarin- 2 tetes vanilli Cara membuat1. Peras parutan ubi, tampung air perasannya. Sisihkan parutan ubi, masukkan ke mangkuk besar. Endapkan air perasan hingga pati ubi tampak di dasar mangkuk. Buang airnya yang telah jernih dan campurkan pati dengan parutan ubi kayu2. Dalam mangkuk, masukkan telur, kocok lepas, tuangkan santan, vanili bubuk dan beberapa tetes pewarna kuning3. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi parutan ubi kayu. Aduk rata4. Tunggu adonan ubi hangat, tuangkan campuran telur + santan ke dalam adonan ubi kayu. Aduk rata dan tuangkan ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas kue5. Panggang kue selama + 45 menit atau hingga kue matang, dinginkan, potong-potong. 17. Gabus Keju Simpel. foto Bahan-bahan- 250 gram tepung tapioka- 2 butir telur- 50 gram margarin- 35 gram keju cheddar- 1 bungkus kaldu bubuk Cara membuat1. Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan2. Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula, tambahkan margarin uleni sampai kalis atau tidak menempel. Kalo adonan masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan sedikit tepung lagi3. Siapkan minyak di dalam wajan, kompor jangan dulu dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng4. Goreng adonan dengan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas baru boleh diangkat dan tiriskan. 18. Cookies wafer keju. foto Instagram/eziresdifa Bahan-bahan- 250 gr mentega- 100 gr gula halus- 350 gr tepung terigu- 30 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 1 kuning telur- 1 telur utuh- wafer rasa keju- keju parut secukupnya Cara membuat1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula halus, hingga rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur, kocok selama 3 menit hingga agak pucat2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr maizena, 20 gr susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan spatula3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti bentuk wafernya4. Potong-potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut, panggang hingga matang api sedang sesuai oven masing-masing, panas atas bawah. 19. Matcha cookies. foto Instagram/mayasefry Bahan-bahan- 100 gr butter- 100 gr gula tepung- 2 kuning telur- 100 gr almond, panggang, cincang kasar- 25 gr tepung maizena- 100 gr tepung terigu prot sedang- 1/4 sdt baking powder- 2 sdt matcha powder- 2 tetes pewarna hijau Cara membuat1. Kocok butter dan gula tepung selama 1 menit dengan mixer kecepatan sedang2. Tambahkan kuning telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah3. Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau. Aduk rata dengan spatula4. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai tercampur rata5. Ambil adonan 1 sendok teh, letakkan di loyang, tekan perlahan. Adonan akan melebar ketika dipanggang6. Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius sampai matang. 20. Bola-bola singkong krispi. foto Instagram/luis_widarto Bahan-bahan- 500 gr singkong, potong, belah memanjang- 700 ml air- 1/2 sdt garam- 2 sdm gula pasir- 2 sdm krimer- 4 sdm keju parut- 2 lembar daun pandan Bahan pelapis- 2 buah putih telur- tepung panir secukupnya Cara membuat1. Rebus singkong dengan garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan2. Selagi panas campur singkong dengan semua sisa bahan, haluskan pakai ulekan yang dibungkus dengan plastik, sampai halus dan tercampur rata3. Kemudian biarkan agak dingin, bentuk bulat-bulat sesuai selera pakai 2 sendok, sampai semua adonan habis4. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke tepung panir dan sesekali padatkan dan bulatkan5. Lalu lapisi dengan putih telur sampai rata, gulingkan lagi di tepung panir sampai rata6. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola-bola singkong sampai semua sisinya kering. Angkat tiriskan, sajikan hangat. brl/lea foto Instagram/resepcamilan dan resepkue_mudah_ - Kue memang menjadi andalan banyak orang dalam berbagai kesempatan. Baik itu sebagai camilan untuk bersantai bersama keluarga, suguhan untuk tamu, acara syukuran dan lainnya lagi. Selain praktis, kue memiliki rasa yang bisa diterima banyak orang. Varian rasa dan warna pada kue bisa mengunggah selera orang untuk menikmatinya. Nah kamu bisa membuat beberapa kue rumahan yang bisa kamu jadikan camilan lezat. Selain hemat, juga lebih terjamin kesehatannya. Berikut ini ada beberapa resep kue rumahan yang mudah kamu buat sendiri di rumah dan tidak memakan banyak waktu. Seperti apa? Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 6/4. 1. Lemper abon. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 300 gr beras ketan, rendam semalaman- 200 ml santan instant- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 2 lembar daun pandan- Abon sapi untuk isian- Daun pisang secukupnya Cara membuat1. Kukus ketan selama 15 menit sampai setengah matang2. Rebus santan, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api3. Masukkan ketan ke santan, aduk rata hingga santan terserap di ketan4. Kukus kembali ketan sampai matang selama kurang lebih 30 menit5. Bagi ketan menjadi dua bagian, ratakan di loyang yang sudah di olesi sedikit minyak/dilapisi plastik/daun pisang6. Padatkan dengan cara sedikit ditekan-tekan dengan jari. Tuang abon ke atas 1 bagian ketan sampai rata. Letakkan sisa ketan kukus di atasnya, ratakan dan padatkan. Potong menjadi 8 buah7. Bungkus lemper dengan daun pisang dan bakar sebentar di atas teflon. Siap disajikan. 2. Elephant Ear. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 3/4 cup susu cair- 1/2 sdt garam- 1 sdm ragi aktif- 1 sdm gula pasir- 3 sdm shortening- 3 cup terigu- Minyak olive untuk baluran- 3 sdm butter, dicairkan- Minyak goreng Campur semua bahan, aduk rata- 1/2 cup gula- 2/3 cup gula merah bubuk- 1 sdt Cinnamon bubuk kayu manis Cara membuat1. Masak di panci sambil aduk rata susu cair, garam, gula pasir dan shortening hingga shortening meleleh dan tercampur rata. Biarkan hangat kuku. Tuang ke wadah mangkuk besar2. Masukkan ragi aktif, diamkan 10-15 menit, sampai berbusa3. Masukkan 2 cup terigu aduk rata4. Di wadah lain taruh sisa terigu di dasar wadah lalu masukkan adonan ragi di atasnya, uleni sampai rata dan tidak lengket5. Di wadah baskom baluri dasarnya dengan minyak olive lalu pindahkan adonan ragi tutup dan simpan di tempat hangat sampai mengembang 2X, kira-kira 30 menit. Baluri tangan dengan minyak olive, bagi adonan bulatkan sampai kira-kira 7 bagian. Remas-remas tiap bulatan, lalu gilas sampai tipis7. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan8. Usap elephant ear yang sudah di goreng dengan butter cair menggunakan kuas, lalu taburi dengan campuran sugar cinnamon. Hidangkan hangat-hangat. 3. Gabin tape. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 14 lembar cracker Gabin- 250 gr tape singkong- 100 gr gula pasir- 50 gr susu kental manis- 1 sdm tepung terigu Cara membuat1. Haluskan tape dan buang sumbunya2. Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gr, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. Cukup sekali saja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak5. Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat. 4. Martabak telur. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- Kulit lumpia secukupnya- 3 butir telur ayam- Daun bawang iris tipis- 1 buah bawang bombay iris tipis- 1/2 sdt merica bubuk- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bahan isian- 250 gr daging ayam cincang kecil- 2 Siung bawang putih cincang halus- 1 sdm kari bubuk- 1 sdm kecap manis- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya- 50 mil air Cara membuatnya1. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan daging ayam aduk hingga berubah warna, masukkan Tambahkan kari bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis,tes rasa3. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat sisihkan dan biarkan dingin4. Kocok telur, lalu masukkan irisan daun bawang, irisan bawang bombay, daging ayam, garam , merica bubuk dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata5. Siapkan kulit lumpia, lalu beri bahan isian, lalu lipat dan rekatkan dengan telur, lakukan hingga adonan habis6. Goreng hingga matang, sajikan bersama cocolan saus sambal dan acar ketimun. 5. Lemet singkong. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 1 kg singkong parut- 250 gr gula aren- 4 sdm gula pasir- 1/2 butir kelapa parut- 2 sdt fibercreme - 3 sdm tepung tapioka- 1/2 sdt agar-agar bubuk- 1/2 sdt vanili- 1/2 sdt garam- Daun pisang secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan2. Aduk rata, ambil selembar daun pisang, letakkan selembar daun pandan, beri adonan, lipat3. Lakukan sampai semua habis. Kukus 30 menit dengan api sedang4. Angkat sajikan dengan secangkir teh. 6. Risoles cokelat. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 100 ml susu cair- 50 gr gula pasir- 1 sdm tepung maizena- 1 sdm tepung terigu- 1 sdm cokelat bubuk- 40 gr DCC Dark Cooking Chocolate cincang Cara membuat bahan isian1. Campur semua bahan kecuali DCC aduk hingga rata, masak api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, masukkan DCC, aduk rata, sisihkan hingga dingin. Bahan isian lainnya- Choco crunch- Meses- Keju secukupnya Bahan kulit- 100 gr tepung terigu- 1 sdt gula- 1 sdt garam- 1 butir telur- 250 ml susu cair- 1 sdm mentega leleh- Pencelup telur kocok lepas- Pelapis tepung roti secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan kecuali mentega leleh, aduk hingga rata, saring adonan, kemudian tambahkan 1 sdm mentega yang sudah dilelehkan2. Dadar adonan sampai habis, siap untuk diisi bahan isian, kemudian lipat, gulingkan ke telur kocok, baluri tepung roti, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga kekuningan, angkat, dan sajikan. 7. Kue pepare. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan kulit- 250 gr tepung ketan- 50 cc air jus pandan- 150 cc santan hangat kekentalan sedang- 1/2 sdt garam- 1 sdm air kapur sirih Bahan unti kelapa- 100 gr kelapa setengah tua, kupas putih parut memanjang- 150 gr gula merah- 50 cc air- 1 lembar daun pandan- Sedikit garam Pelengkap- Daun pisang- Minyak goreng Cara membuatBahan Unti1. Masak semua bahan hingga kelapa parut meresap dan kesat dengan api kecil agar tidak mudah gosong Bahan kulit1. Dalam wadah masukkan tepung ketan, air jus pandan, garam, sedikit pasta pandan biar warna hijaunya cerah lalu tuangi santan sedikit demi sedikit, stop menuang santan apabila adonan pas dan bisa dibentuk2. Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi tipis minyak goreng3. Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong seperti buah pare, isi dengan unti kelapa secukupnya, tutup lalu beri guratan-guratan seperti buah pare, menggunakan punggung tusuk gigi. Caranya tekan pelan, gurat pendek panjangnya sesuai selera, lakukan hingga adonan habis3. Masukkan kekukusan yang telah dipanaskan, susun jangan terlalu dempet, lakukan buka tutup kukusan agar pepare tidak terlalu mengembang dan meleber bentuknya, kukus sampai matang kurang lebih 15-20 menit4. Setelah matang, angkat dan olesi tipis dengan minyak goreng menggunakan kuas kecil agar pepare terlihat mengilap5. Sajikan di wadah dengan siraman vla santan kental. 8. Floss roll. foto Instagram/resepdoyanbaking Bahan-bahan- 180 gr tepung cakra- 70 gr tepung segitiga- 10 gr susu bubuk- 45 gr gula pasir- 1 sdt ragi- 1 telur- 120 ml air hangat- 1/4 sdt garam- 40 gr mentega/margarin Cara membuat1. Tuang air hangat ke dalam bowl dan 15 gr gula pasir. Masukkan ragi. Tunggu 15 menit sampai ragi berbusa2. Masukkan bahan lainnya, kecuali garam dan mentega. Aduk sampai tercampur. Uleni sebentar3. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Sampai mengkilap adonanya4. Bulatkan dan proofing atau diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 45-60 menit5. Kempiskan. Bagi 2 dan gilas, pindahkan ke loyang. Lebarkan adonan selebar loyang. Pake loyang ukuran 26 atau 286. Diamkan 15 menit, Oles kutel, taburi cabe merah yang sudah dihilangkan bijinya dan diiris kotak kecil dan parsley7. Oven suhu 200 selama 15 menit saja jangan kebablasan nanti pas digulung kaku dan retak8. Balik dan oles saos mayo, taburi abon dan gulung9. Rapikan sisi kanan kiri baru potong bagi 4 dan sajikan. 9. Wingko babat. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 200 gr tepung ketan- 100 gr kelapa parut- 50 ml santan bubuk cair- 4 sdm mentega, dicairkan- 7 sdm gula pasir- 1/2 sdt vanilla cair- Sejumput garam Cara membuat1. Aduk semua bahan sampai merata, usahakan tuang santan cair secukupnya supaya adonan tidak lembek. Kemudian bentuk sesuai selera dan panggang di teflon. Bolak balik hingga matang, sajikan. 10. Roti pisang cokelat. foto Instagram/resepapik Bahan-bahan- 250 gr tepung- 10 gr susu bubuk- 40 gr gula pasir- 10 gr ragi instant- 1 butir telur- 140 ml susu cair dingin Masukkan setelah kalis- 40 gr mentega- Garam secukupnya Isi- Sesuai selera Cara membuat1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega, aduk rata sampai setengah kalis. Tambahkan mentega garam ulen adonan sampai kalis, bulatkan adonan2. Tutup dengan serbet basah. Diamkan hingga adonan naik. Sekitar 20 menit3. Kempiskan adonan, ambil adonan 50 gr bulatkan, gilas dengan roling pin sampai ketebalan yang diingikan, Kasih isi cokelat dan pisang di dalam dan dibentuk sesuai selera4. Panggang suhu 200/20 menit api atas bawah atau sesuai oven masing masing5. Angkat, sajikan selagi hangat. 11. Banana pom pom. foto Instagram/resepbundaidola Bahan-bahan- Pisang kepok- Tepung terigu- Tepung maizena- Gula secukupnya- Tepung roti- Air- Minyak goreng Cara membuat1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 31, gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur3. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan5. Sajikan. 12. Potato cheese steak. foto Instagram/_hildaamanda Bahan-bahan- 500 gr kentang- 90 gr keju parut- 100 gr tepung maizena- 1/2 sdt garam- Sejumput merica bubuk- Sehelai seledri cincang halus Cara membuat1. Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga matang2. Dinginkan kentang3. Kupas kentang dan haluskan4. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica5. Aduk rata6. Lalu cetak bulat memanjang7. Goreng dan sajikan. 13. Churros. foto Instagram/kulinermanisenak Bahan-bahan- 250 ml air- 50 gr mentega/margarin- Sejumput garam dan gula- 1 sdt vanilla- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan- 1 butir telur- Minyak untuk menggoreng- Gula pasir dicapur sedikit bubuk kayu manis- Cokelat leleh atau selai cokelat Cara membuat1. Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut2. Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin3. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan4. Aduk hingga tercampur rata5. Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah6. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil7. Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan8. Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis9. Sajikan. 14. Potato cheese ball. foto Instagram/resepcamilan Bahan-bahan- 400 gr kentang yang telah dikukus- 2 sdm bubuk- 80 gr tepung maizena- 80 gr keju cheddar parut- 1 sdt garlic powder- Secukupnya garam- 1/2 sdt lada- 1 batang daun seledri, iris halus- Minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat1. Haluskan Kentang selagi panas, beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk rata2. Masukkan maizena uleni hingga semuanya tercampur rata dan bisa dibentuk3. Ambil sesendok adonan bentuk bulat dengan telapak tangan, lakukan hingga habis4. Panaskan minyak banyak, masukkan bulatan kentang5. Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata6. Angkat dan sajikan 15. Kue kacamata. foto Instagram/chefmamiku Bahan-bahan- 5 buah pisang kepok- 500 gr singkong- 1/4 butir kelapa setengah tua, parut- 125 gr gula pasir- 1/2 sdt vanili bubuk- 1/2 sdt garam- Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus Taburan Kukus jadi satu 10 menit- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut- 1/2 sdt garam- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul Cara membuat1. Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian2. Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan4. Letakkan 1 buah pisang kepok di atasnya, gulung sambil dipadatkan5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit7. Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong8. Sajikan dengan bahan taburan. brl/pep Unduh PDF Unduh PDF Kue kering rasanya sudah pasti lezat, namun kadang-kadang bagian terbaik dari memanggang kue kering adalah adonan kue itu sendiri. Sayangnya, adonan kue kering sedikit berbahaya untuk kesehatan; mengonsumsi telur mentah berisiko kesehatan, misalnya salmonella. Anda ingin bisa mengonsumsi adonan kue dengan aman? Untuk membuat adonan kue yang aman untuk dikonsumsi, Anda membutuhkan gula, adonan, tepung, dan beberapa bahan penting lainnya. Bahan Cara 1 & 2 3/4 cangkir 12 sdm. taburan mentega/margarin/bunga matahari 3/4 cangkir 170 gr gula pasir plus 4 sendok makan 50 gr gula Atau, selain langkah di atas, gunakan 85 gram gula kastor dan 85 gram gula cokelat 3/4 cangkir 85 gr tepung terigu Sedikit garam opsional, tidak diperlukan jika Anda menggunakan mentega asin 2 sendok teh ekstrak vanili/ekstrak lainnya 1/8 cangkir 15 gr kakao bubuk opsional Cokelat keping opsional Cara 3 1 cangkir tepung 1 1/2 cangkir gula cokelat 1 cangkir mentega asin rendah lemak 1 cangkir mentega kacang badam opsional 1 sendok makan atau ekstrak vanili ringan atau normal atau aroma lainnya 1/4 cangkir susu rendah atau tanpa lemak 1Masukkan mentega ke dalam mangkuk masak besar dan tambahkan gula. Kocok dengan garpu sampai teksturnya halus. Tambahkan vanili. 2Ayaklah tepung dan garam ke dalam campuran dan aduk lagi sampai campurannya tebal dan kuat. 3Makanlah adonan kue apa adanya. Nikmati sekarang, atau Anda bisa melanjutkan memanggangnya menjadi kue. Iklan 1Ikuti Langkah 1 dan 2 untuk adonan standar di atas. 2Saat mengayak tepung, tambahkan kakao bubuk. 3Campurkan cokelat keping secukupnya. 4Selesai. Iklan 1Campurkan mentega, gula, dan sususama. Jika Anda ingin adonan yang sangat kering dan retak, jangan tambahkan susu. Untuk hasil yang terlihat seperti adonan atau pasta kental, tambahkan susu. 2Gulung menjadi bentuk bola. 3Saat menggulung, ambil mangkuk lainnya dan campurkan vanili dan tepung menjadi bola besar. 4Gabungkan dua bola tadi sampai membentuk satu bola besar. 5Teruskan menggulung lalu lumatkan sampai menjadi pasta yang sangat tebal. Sekarang adonan siap untuk dimakan. 6 Untuk membuatnya menjadi kue kering, tambahkan 3 sendok makan gula, cokelat kering dan taburan opsional dan 1 sendok makan selama 17-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. 7Selesai. Iklan Anda hanya punya gula biasa/pasir dan tidak ada gula kastor? Gula biasa juga bisa digunakan. Selai kacang sangat cocok untuk ditambahkan. Rasanya kuat, jadi jangan tambahkan lebih dari 3 sendok makan. Telur dipasteurisasi sudah banyak dijual di supermarket, jadi jika Anda tetap ingin memakan adonan kue seperti bisa, gunakanlah telur dipasteurisasi. Ingatlah bahwa adonan ini adalah untuk dimakan dan tidak perlu dipanggang. Untuk melanjutkan memanggang, tambahkan bahan pengembang kecuali Anda ingin kue kering yang tipis dan garing. Fakta nutrisi untuk Cara 1 Ukuran sajian 1/2 adonan atau kelipatan Kalori 86 kalori Kalori dari lemak 2 kalori Lemak jenuh 1 gr 0% Lemak trans 0 gr 0% Gula 3 gram 5%. Taburan rendah lemak seperti taburan bunga matahari digunakan dalam kue tanpa produk susu. Namun perlu diketahui bahwa setiap kacang atau biji akan menghasilkan adonan yang lebih padat. Ingat juga bahwa mentega pengganti kacang dan biji akan tetap menghasilkan kue kering yang kaya, jadi jangan menggunakan pengganti ini hanya karena membuat rasanya lebih lezat. Kalorinya tetap sama tinggi, dan terdapat risiko penyakit jantung koroner yang lebih besar dibandingkan mentega pada trans lemak. Dianjurkan untuk segera mengonsumsinya. Jika Anda meninggalkan adonan yang terbungkus di kulkas atau membiarkannya dalam mangkuk, dalam hitungan jam adonan akan mulai membocorkan lemak dari apa pun yang telah digunakan dengan gula. Ini akan sangat menjijikkan jika Anda membungkus adonan dan harus mengeluarkannya dari kantong penuh lemak kuning! Anda dapat menambahkan hampir apa saja untuk adonan kue! Tambahkan kacang tanah, pecan, karamel, atau selai kacang. Untuk tambahan rasa cokelat dan tekstur yang mirip fudge, melelehkan cokelat keping terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan adonan. Iklan Peringatan Risiko utama mengonsumsi adonan kue mentah ada pada telur mentah, namun mengonsumsi tepung halus mentah juga dapat mengganggu proses pencernaan atau memperburuk alergi. Jangan terlalu memaksakan hal ini. Jangan menambahkan telur yang tidak dipasteurisasi, karena telur mentah bisa menyebabkan infeksi salmonella. Iklan Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda?