adukan berbagai bahan untuk membuat kue

7 Hand mixer. whisk pada hand mixer via www.amazon.ca. Di dalam kemasan hand mixer, terdapat sepaket alat pengaduk di dalamnya. Biasanya, ada tiga jenis whisk yang disediakan, yaitu balloon whisk, beater whisk, dan hook whisk. Ketiga alat pengaduk ini bisa di lepas pasang sesuai dengan kebutuhan dan fungsinya. Keunggulanyang selanjutnya adalah bahan ini bisa dibentuk menjadi berbagai macam bentuk yang diinginkan. Hal ini juga cocok untuk bahan plakat di mana bentuknya harus menggunakan berbagai macam bentuk. Tidak ada lapisan serat; Bahan akrilik ini merupakan bahan yang memiliki sifat transparan atau bening. Nah buat anda yang masih dalam tahap pemula dalam membuat kue, berikut ini beberapa peralatan yang wajib dimiliki supaya proses membuat kue jadi lebih lancar dan nyaman. 1. Oven. Barang utama yang wajib dimiliki adalah oven. Walaupun tidak semua kue dipanggang, tapi hampir sebagian besar kue dibuat dengan cara dipanggang dalam oven. Kuebulat yang berisikan kacang ijo dan berbagai aneka rasa di dalamnya. Apalagi sekarang ini banyak kreatifitas dari para pembuat bakpia, sehingga tidak cuma kacang ijo saja, bahkan ada banyak perasa lain. Berikut informasi dari beberapa sumber mengenai komposisi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakpia pathok 25. Bahan kulit Bakpia Adabermacam-macam bahan yang bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan penggugah selera. Begitu pun dalam hal membuat kue. Ada banyak bahan membuat kue yang umum dipakai, mulai dari terigu, telur, perisa, sampai buah-buahan kering. Jadi tujuan utama dari air saat membuat kue adalah untuk memadatkan adonan. Selain itu air juga bisa Sistemkami menemukan 25 jawaban utk pertanyaan TTS adukan berbagai bahan untuk membuat bahan kue. Kami mengumpulkan soal dan jawaban dari TTS (Teka Teki Silang) populer yang biasa muncul di koran Kompas, Jawa Pos, koran Tempo, dll. Kami memiliki database lebih dari 122 ribu. Berikutini beberapa peralatan baking yang perlu kamu miliki berikut kisaran harganya. 1. Cup ukuran. Ukuran takaran dengan cup biasa dipakai dalam resep-resep kue Amerika. Sementara di Asia biasa dipakai ukuran berat dalam gram. Saat akan membuat kue kamu harus membuat konversi takaran cup dengan gram. 2 Kaos Oblong. Kaos oblong yang dibuat dalam potongan basic akan terlihat sangat serasi bila dipadupadankan dengan celana cargo yang dibuat panjang maupun pendek. Meski terkesan simple namun kombinasi keduanya justru cenderung mudah diaplikasikan ke dalam gaya penampilan pria maupun wanita dari berbagai usia. Saat membuat kue, pemula harus paham dengan bahan pengembang untuk membuat kue berikut ini agar tidak keliru saat digunakan. Jika salah menggunakan menggunakan baham pengembang untuk membuat kue, bisa jadi hasilnya tidak sesuai dengan kemauan kita. Agar lebih paham, mari kita cari tahu apa saja bahan Caramembuat resep kue kering keju: Sangrai 250 g tepung sagu hingga terasa ringan saat disangrai, lalu dinginkan. Siap untuk diolah. Masukkan butter dan margarin, aduk rata dengan balon whisk. Masukkan gula halus, aduk rata dengan balon whisk. Masukkan kuning telur, aduk rata, masukkan santan instant, aduk rata. . Ilustrasi oven modern berkualitas. Foto Guataka. Terlepas dari momen lebaran yang sebentar lagi datang, tidak bisa dipungkiri jika bisnis aneka kue selalu memiliki prospek cerah. Jika Anda saat ini ingin terjun ke bisnis baking atau sudah menjadi bakers sejati, perhatikan berbagai peralatan untuk membuat kue kering agar racikan yang dihasilkan mampu memikat hati. Selain menu yang tepat dan bahan-bahan yang baik, ada satu hal penting yang perlu diperhatikan oleh Anda para bakers dan pecinta kue. Apa itu? Tidak lain adalah peralatan yang digunakan. Sebab jika Anda kurang menyiapkan perangkat untuk membuat kue kering yang berkualitas, ada kemungkinan hasil yang didapatkan tidak konsisten dan justru mengecewakan pembeli. Anggaplah perangkat pembuat kue itu bagaikan asisten Anda. Agar hasil yang Anda dapatkan berkualitas maka Anda perlu menyiapkan partner yang hebat pula. Berikut beberapa list peralatan yang perlu Anda miliki dilansir dari Femina 1. Mixer Ilustrasi mixer. Foto Pixabay. Di kalangan pecinta roti dan kue, sebuah mixer adalah sesuatu yang wajib dimiliki. Tidak akan tercipta sebuah adonan yang baik tanpa adanya mixer. Jika usaha kue kering Anda masih dalam skala bisnis rumahan, maka tidak ada salahnya Anda menggunakan handheld mixer. Karena jenis pengaduk adonan ini termasuk yang paling mudah digunakan dan ringan. Mudah pula untuk digerakkan kemana pun sudut yang diinginkan. Apabila Anda mencarinya di pasaran, biasanya terbagi menjadi dua jenis yang paling umum. Yaitu sudah termasuk mangkuk dan ada yang belum. Sementara itu jenis kepala pengaduknya ada dua pula, yaitu pengaduk dalam bentuk spiral dan kepala adukan dalam bentuk balloon whisk. Akan tetapi perlu diingat, jenis mixer genggam ini tidak dapat dipakai untuk mengaduk adonan yang tebal dan berat. Jika skala usaha Anda sudah semakin besar, maka sebaiknya Anda beralih ke stand mixer. Stand mixer adalah peralatan untuk membuat kue kering yang banyak digunakan oleh para profesional dan skala usaha menengah sampai besar. Karena kapasitasnya mampu menampung adukan adonan mulai dari yang ringan sampai berat. 2. Wadah Ilustrasi wadah. Foto Piqsels. Pastikan Anda memiliki wadah untuk mengaduk adonan. Wadah ini dapat berbentuk mangkuk yang terbuat dari keramik, plastik, stainless steel atau gelas. Harganya pun variatif. Anda dapat memilih jenis wadah yang paling sesuai dengan kebutuhan dan budget Anda. Apapun jenis wadah yang akan Anda gunakan, pastikan sudah dalam keadaan bersih agar adonan tidak terkontaminasi oleh zat lain. 3. Whisk Ilustrasi whisk. Foto Peralatan untuk membuat kue kering berikutnya adalah whisk. Bentuknya sebetulnya sama seperti bagian yang ada di ujung mixer. Hanya saja whisk dioperasikan secara manual dengan tangan. Sangat berguna untuk mengocok putih telur, saus, atau adukan bahan baku lainnya. Biasanya bentuk whisk terdiri dari jalinan kawat. Semakin banyak kawat yang ada, maka kualitasnya semakin baik. Sebab dengan banyaknya kawat yang ada pada whisk mampu mengundang semakin banyak udara masuk ke dalam adonan. 4. Alat Pengukur lustrasi sendok ukur. Foto Perangkat untuk membuat kue kering berikutnya yang sangat penting adalah alat pengukur. Mengapa alat ini penting? Sebab jika takaran tidak tepat dapat menghasilkan kue yang tidak konsisten. Tentunya jika itu terjadi akan membuat pelanggan setia Anda kecewa. Alat pengukur sendiri bentuknya bermacam-macam. Mulai dari timbangan, sendok ukur sampai gelas ukur. Seiring perkembangan teknologi, timbangan sendiri misalnya kini ada yang berbentuk digital yang lebih akurat dibandingkan manual. Contoh lain, sendok ukur ada yang berukuran ⅛ sampai 2 sendok makan. Anda harus menggunakan sendok ukur yang sesuai apabila resep meminta Anda untuk memasukkan bahan tertentu dalam satuan sendok. Misalnya sendok makan, atau sendok teh dan sebagainya. 5. Pengayak Ilustrasi pengayak. Foto Perangkat lain yang perlu dimiliki di dapur Anda adalah pengayak. Fungsi dari alat ini sebagai penyaring dan mengayak bahan-bahan kering. Bahan yang perlu diayak biasanya berbagai jenis tepung, coklat atau bahan serupa. Semakin halus saringan yang ada maka hasilnya akan semakin maksimal. 6. Spatula Ilustrasi spatula. Foto Wikimedia. Pernah menonton SpongeBob? Jika ya, pastinya Anda tidak asing lagi dengan alat yang ia gunakan untuk membolak-balikkan patty. Spatula adalah alat yang sangat penting bagi siapa saja yang sering berada di dapur. Bahkan spatula perannya menjadi semakin penting bagi Anda yang bergerak di bisnis kue, roti, dan berbagai kuliner lainnya. Spatula biasa digunakan untuk mengoles atau mengaduk berbagai bahan yang dapat dioles pada permukaan kue. Bahan pembuatnya sendiri beragam. Mulai dari karet, kayu, sampai dengan plastik. Spatula yang terbuat dari bahan karet atau plastik biasanya lebih mudah digerakkan karena bobotnya lebih ringan. Namun kelemahannya biasanya terletak pada gagang. Karena itu pilihlah yang memiliki gagang yang kokoh. 7. Pemotong Ilustrasi pemotong. Foto Pemotong sendiri dapat terdiri dalam berbagai bentuk. Ada yang bulat, bunga, lonjong atau bulan sabit. Biasanya terbuat dari stainless steel atau plastik. Pemotong biasanya digunakan untuk mencetak adonan kue kering. 8. Piping Bag Ilustrasi piping bag. Foto Perangkat untuk membuat kue kering berikutnya yang harus dipersiapkan di dapur produksi Anda adalah piping bag. Bagi pengusaha kue, alat ini sangat penting. Sebab alat berbentuk kantong segitiga ini digunakan untuk menghias butter cream atau glasir di permukaan kue. Selain itu juga sangat penting untuk mencetak adonan kue kering yang lembut. Sebut saja contoh paling umum adalah kue sus kering atau lidah kucing. Saat menggunakan, potong ujungnya yang bagian runcing, tidak terlalu besar. Anda juga dapat menempatkan spuit dengan berbagai pola di bagian ini untuk efek dekoratif yang berbeda. Agar rapi, masukkan adonan ke dalam kantong kantong terlebih dahulu. Kemudian potong ujungnya sesuai dengan panjang yang diinginkan. Masukkan kembali ke dalam kantong dengan ujung yang sudah dimasukkan kembali dengan spuit. 9. Loyang Ilustrasi loyang. Foto Jika Anda ingin membuat kue kering, maka loyang sangat vital untuk Anda. Terutama loyang dalam bentuk datar. Jika Anda masih pemula pilihlah yang terbuat dari alumunium terlebih dahulu. Loyang alumunium merupakan perangkat yang paling terjangkau dibandingkan loyan dari jenis lain. Bahkan pelaku bisnis atau chef sekalipun masih banyak yang menggunakan loyang dari alumunium. Sementara itu jika Anda ingin memproduksi kue tertentu seperti kue lidah kucing misalnya Anda dapat menggunakan loyang khusus. 10. Oven Ilustrasi oven modern berkualitas. Foto Guataka. Tak bisa dipungkiri jika oven adalah perangkat untuk membuat kue kering yang paling penting. Sebab percuma jika Anda sudah menyiapkan segalanya namun tidak memiliki perkakas baking. Jenis oven sangat bervariasi, dari oven paling sederhana yang diletakkan di atas kompor, oven gas, hingga oven listrik. Sebelum Anda mulai memanggang, Anda harus memahami karakteristik oven yang akan Anda gunakan. Jika oven masih baru, coba dulu agar “hubungan” Anda lebih dekat. Saat mulai memanggang, untuk hasil sempurna, panaskan oven ke pengaturan panas yang diinginkan dalam resep. Jika Anda menggunakan oven yang diletakkan di atas kompor, Anda perlu membeli termometer khusus untuk menentukan suhu. Panggang kue sesuai dengan waktu dalam resep. Selalu pastikan untuk memeriksa waktu agar kue tidak gosong. Jika perlu, gunakan timer agar tidak terlewat waktu. Agar hasil kue yang Anda buat selalu terjaga kualitasnya maka sebaiknya pilihlah oven dari produsen yang terpercaya. Salah satunya adalah Guataka. Penyedia peralatan baking berkualitas bagi Anda yang menjalani bisnis kue, roti, dan pastry di Indonesia. *** Itulah berbagai peralatan untuk membuat kue kering yang perlu Anda miliki. Baik bagi Anda yang bergerak di bidang usaha kue kering atau Anda yang baru menekuni hobi di dunia baking. Jika hasil racikan kue Anda ternyata baik dan berkualitas, tidak ada salahnya untuk terjun ke bisnis kue dan produk baking lainnya. Begitu pula bagi Anda yang sudah menjalani bisnis kue sampai saat ini. Tidak pernah ada kata terlambat untuk terus berinovasi dan terus meningkatkan kualitas diri maupun peralatan yang Anda miliki. Selamat berkreasi para bakers Indonesia! Baca juga Mari Jelajahi Inovasi Peralatan Baking Saat Ini. Apa Saja? Inovasi Peralatan Produksi Cookies yang Efisien Jangan Salah Pilih! Tips Memilih Peralatan Pembuat Roti Terbaik Kels Harwin Stand Mixer - PutihBuat kamu yang suka membuat berbagai aneka camilan, seperti kue kering, cake, dan sebagainya, tentu penting memiliki peralatan kue yang saking banyaknya peralatan kue, kadang kita bingung dalam memilihnya. Padahal, tidak semua peralatan kue harus kita miliki di dalam dapur. Nah, kali ini, kami sudah membuat daftar peralatan kue yang wajib dan perlu kamu siapkan di Peralatan Kue Utama adalah OvenBaking atau membuat kue mtentu tidak terlepas dari alat yang satu ini. Untuk mendapatkan kematangan sempurna ,gunakan oven dengan api atas tidak semua jenis kue memiliki cara pemanggangan yang sama. Untuk itulah, kita perlu membaca resep dan petunjuknya terlebih dahulu, terutama saat melihat suhu dan lama memanggang. Kris Set Oven Toaster 32 Ltr 1200w – HitamBeli di sini2. Pengocok AdonanBahan membuat kue biasanya cukup banyak dan perlu dicampur secara merata. Nah, biar lebing gampang, kamu bisa memakai alat pengaduk atau whisk. Pilih whisk yang memiliki gagang cukup panjang dan nyaman digunakan. Joseph Joseph Twist Pengocok AdonanBeli di sini3. Peralatan Kue MixerBiar tidak pegal, kamu bisa memakai mixer, yang dapat mencampur seluruh bahan secara merata. Alat ini akan mengaduk seluruh adonan secara otomasi menggunakan hanya perlu memasukkan semua bahan ke dalam wadah alumunium atau kaca agar membuat adonan tidak tercecer ke Mixer Tangan 300wBeli di sini4. Standing MixerSelain mixer yang memakai tangan, ada juga standing mixer yang sudah ada wadahnya. Alat satu ini bisa memudahkan kamu mengaduk adonan secara merata. Jadi, tidak perlu khawatir cepat pegal saat menggunakan alat satu ini. Klaz Stand Mixer Ltr 400 WBeli di sini5. Loyang KueBila ingin membuat kue bolu atau kue tart, tentu kita harus menggunakan loyang kue. Wadah ini bisa membantu kita membuat kue secara sempurna. Pilih permukaan loyang yang anti lengket agar lebih mudah saat kita membersihkannya, seperti berikut Color Loyang Kue Bolu MediumBeli di siniKrischef Loyang Kue Bolu 20x20x7 CmBeli di sini6. Loyang Kue KeringSedangkan untuk membuat kue kering yang gurih dan renyah, kita bisa memakai loyang yang datar dan berukuran besar, seperti berikut ini. Namun, pastikan ukuran loyang sesuai dengan besar oven yang kamu gunakan di rumah. Selma Helen Loyang Kue Persegi Panjang – HitamBeli di siniWiltshire Loyang Panggang Cm – Rose GoldBeli di sini7. CetakanSelain loyang, kita juga membutuhkan cetakan kue, terutama unutk membuat kue kering. Kamu bisa membeli cetakan kue berbentuk bulat dan hati. Ada juga cetakan kue sifon yang akan memudahkan kita saat membuatnya, seperti di bawah Set 4 Pcs Cetakan Kue Bulat Dan HatiBeli di siniKrischef Ltr Cetakan Kue Sifon SilikonBeli di sini8. Peralatan Kue Icing BagUntuk membuat krim penghias kue atau cookies dengan lebih mudah, kita bisa menggunakan icing bag. Cara menggunakannya pun cukup hanya perlu memasukkan adonan ke dalam wadah, lalu tekat icing bag agar adonan keluar sesuai bentuk spuit atau nozzle di bagian ujung. Kemudian, gerakkan tangan untuk membuat bentuk yang unik sesuai keinginan. Cooking Color Prun Icing Bag Dengan 6 NozzlesBeli di siniPedrini Set Icing Bag Profesional Dengan 5 NozzlesBeli di sini9. Wadah AdonanAgar lebih mudah saat mencampurkan adonan, gunakan mangkuk adonan dari bahan kaca. Alat satu ini juga bisa digunakan sebagai tempat buat menghangatkan makanan, lho. Namun, pastikan wadah tersebut memang tahan panas, seperti berikut ini. Krischef Ltr Wadah Saji KueBeli di sini10. TimbanganPeralatan kue yang wajib ada selanjutnya adalah timbangan. Alat ini akan mempermudah kita memasukkan setiap bahan sesuai dengan resep. Pasalnya, takaran yang tidak akurat akan membuat adonan kue menjadi tidak sempurna. Krischef Timbangan Dapur Digital 5 KgBeli di sini11. Gelas UkurSelain timbangan, kita juga membutuhkan gelas ukur, terutama saat memasukan bahan cair. Biasanya, gelas ukur sudah dilengkapi dengan takaran berdasarkan satuan mililiter ml, seperti berikut Set 2 Pcs Gelas TakarBeli di sini12. Spatula dan Sendok Saji KueAlat bikin kue berikutnya yang perlu kita miliki adalah spatula. Alat ini digunakan untuk mengaduk, meratakan, dan menuang adonan ke dalam loyang. Biasanya, spatula kue terbuat dari bahan plastik yang mudah itu, kita juga perlu menyediakan sendok saji kue. Model sendok ini berbentuk segitiga dengan bagian ujung yang lancip, seperti Alat Pengaduk Adonan Silikon 26 CmBeli di siniKrischef Set 6 Pcs Sendok Saji Kue – HitamBeli di sini13. Alat PenggilingUntuk membuat adonan yang lebih tipis dengan ketebalan sama, kita bisa memakai alat penggiling unik yang lengkap dengan pegangan pada kedua sisinya. Alat ini juga bisa digunakan utnuk membuat pasta, Alat Penggiling PastaBeli di sini14. Nampan TingkatUntuk menyajikan hasil baking, kita bisa memakai nampan tingkat. Pilih nampan dari bahan kaca agar bisa disusun dengan lebih cantik dan elegan. Jadinya, kamu bisa langsung meletakkan di atas meja, seperti ini. Krishome Wadah Saji Kaca 3 TingkatBeli di sini15. Wadah untuk Menyajikan KueSelain nampan kaca, kamu juga bisa memakai wadah kue yang berbentuk bulat dengan penutup transparan. Pilih wadah yang terbuat dari plastik berkualitas dan food-grade, seperti di bawah Wadah Saji KueBeli di sini16. StoplesMenyimpan kue atau cemilan menjadi lebih praktis dengan stoples ini. Selain menyimpan kue, kamu juga dapat menyimpan bumbu dapur ke dalamnya. Pilih model stoples dengan lapisan transparan supaya lebih mudah melihat isi dari stoples 450 Ml Set 6 Pcs Stoples Kaca Dengan Gift BoxBeli di siniNah, itu dia beberapa peralatan kue yang wajib kita punya di rumah. Kamu bisa membeli seluruh perlengkapan tersebut hanya melalui perlengkapan kue terbaikhemat hingga 50% klik di siniSitus belanja online ini menyediakan berbagai perlengkapan rumah tangga terbaik dari merek ternama milik Kawan Lama Group, seperti ACE, Informa, Selma, dan masih banyak lagi. - Ada aneka kue tradisional yang bisa dibuat di rumah dengan mudah. Cara memasaknya juga berbagai macam, mulai dari dipanggang hingga dikukus. Berikut merangkum 15 resep kue tradisional yang dimasak dengan cara dikukus. Bahan dan cara membuatnya cukup murah dan aneka resep kue tradisional kukus berikut ini. 1. Resep kue putu ayu SHUTTERSTOCK/ Edgunn Ilustrasi kue putu ayu. Kue putu ayu merupakan kue tradisional yang bertabur kelapa parut. Kamu bisa mengkreasikan kue putu ayu dengan menggunakan singkong sebagai salah satu bahan utamanya. Cara membuat kue putu ayu singkong sama dengan putu ayu biasanya. Hanya saja, menambahkan singkong kukus pada adonannya. Baca juga Resep Kue Putu Ayu Singkong, Jajan Tradisional yang Dikukus 2. Resep putu mayang Shutterstock/Ariyani Tedjo Ilustrasi kue putu mayang Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional khas Betawi. Bentuknya seperti mi yang berwarna warni. Kue putu mayang harus dicetak dengan menggunakan cetakan khusus. Kemudian dikukus dengan beralaskan daun pisang sampai matang. Baca juga Resep Putu Mayang, Kue Tradisional Khas Betawi 3. Resep kue takir Kue takir merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung beras. Kamu bisa membuat kue takir dengan mudah. Pasalnya hanya membutuhkan sekitar lima bahan saja. Selain itu, kamu bisa mengikuti lima langkah masak saja untuk membuatnya. Kue takir bisa kamu sajikan untuk teman minum teh di sore hari. Baca juga Resep Kue Takir Kukus dengan Gula Merah, Camilan dari Tepung Beras 4. Resep kue apem kukus Ada kreasi kue apem yang enak dijadikan suguhan di rumah. Itu adalah kue apem kinca gula merah. Cara membuatnya cukup mudah, kamu tidak perlu cetakan kue. Kamu bisa menggunakan loyang sebagai wadah adonan saat dikukus. Ada tips membuat kue apem kukus yang mengembang yaitu tambahkan dengan ragi instan dan diamkan. Baca juga Resep Kue Apem Kukus dengan Kinca Gula Merah 5. Resep kue mangkok Kue mangkok merupakan kue tradisional yang bisa kamu temui dengan mudah di penjual jajanan pasar. Bahan dasar membuat kue mangkok, di antaranya tepung beras, tepung sagu, dan baking powder. Kamu bisa menggunakan pewarna makanan agar hasil dari kue mangkok terlihat lebih menarik. Baca juga Resep Kue Mangkok Tepung Beras Lembut, Cuma Butuh 4 Langkah Masak 6. Resep kue talam pisang Dok. Shutterstock/Meyani Kristina Ningrum Ilustrasi kue talam. Kue talam pisang memiliki rasa manis yang legit. Cocok untuk teman ngopi di sore hari. Kamu bisa menggunakan daun pisang sebagai cetakan kue dan penambah aroma biar lebih resep kue talam pisang yang bisa kamu ikuti dengan dua langkah masak saja. Baca juga Resep Kue Talam Pisang dengan 2 Langkah Masak 7. Resep kue nagasari pisang raja ABDULLAH Ilustrasi kue nagasari pisang. Nagasari merupakan kue tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan. Biasanya, kue nagasari menggunakan potongan pisang sebagai isinya. Pada resep kue nagasari ini kamu bisa menggunakan loyang, jika tidak memiliki daun pisang sebagai juga Resep Kue Nagasari Pisang Raja, Bisa Bikin Pakai Loyang 8. Resep kue lapis tepung beras Resep kue tradisional kukus yang selanjutnya adalah kue lapis tepung beras. Kue lapis memiliki ciri-ciri unik yaitu tampilannya yang berlapis. Cara memasaknya cukup mudah yaitu dengan cara dikukus. Baca juga Resep Kue Lapis Tepung Beras, Rasa Cokelat Ubi Ungu 9. Resep kue putu bambu Ada resep kue putu bambu ala rumahan yang mudah diikuti. Kamu bisa menggunakan cetakan dari plastik bentuk apa saja. Namun rasa dari kue putu akan lebih otentik, jika menggunakan bambu. Baca juga Resep Kue Putu Bambu ala Rumahan, Pakai Cetakan Plastik dan Kukusan Biasa 10. Resep kue bugis ketan hitam Kue bugis bisa kamu sajikan untuk teman bersantai bersama keluarga. Pada resep kue bugis yang satu ini menggunakan tepung ketan hitam dan putih untuk membuat adonan kulitnya. Sebagai isiannya, menggunakan kelapa parut yang dicampur dengan gula pasir. Baca juga Resep Kue Bugis Ketan Hitam, Tetap Kenyal Walau Sudah Dingin 11. Resep kue ku Kue ku merupakan salah satu kue tradisional peranakan. Bentuknya cukup unik yaitu mirip dengan cangkang kura-kura. Pastinya, untuk membuat kulit kue ku membutuhkan cetakan khusus. Kue ku memiliki isian yang biasanya berasal dari olahan kacang hijau kupas. Baca juga Resep Kue Ku, Kue Tradisional Bentuk Cangkang Kura-kura 12. Resep bolu kukus gula merah Ada cara membuat bolu kukus gula merah yang sederhana. Kamu bisa membuatnya tanpa menggunakan mikser. Jenis gula merah yang digunakan adalah gula palem yang mana bisa membuat bolu lebih beraroma. Simak caranya berikut ini. Baca juga Resep Bolu Kukus Gula Merah Tanpa Mixer, Hasilnya Merekah 13. Resep mendut ketan Mendut adalah salah satu kue tradisional yang dibungkus dengan daun pisang. Terbuat dari tepung ketan yang membuat tekstur dari kue ini lembut dan kenyal. Cara memasak adonan kue mendut adalah dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Baca juga Resep Mendut Ketan, Kue Tradisional yang Lembut dan Kenyal 14. Resep ketan srikaya Ketan srikaya merupakan kue tradisional dengan cita rasa yang manis dan gurih. Kue ini biasanya ada di hajatan orang Sumatera. Perpaduan rasa manis dan gurih berasal dari olahan beras ketan putih yang dicampur dengan santan sebagai lapisan dasar kue. Di atasnya, ada srikaya yang terbuat dari gula merah, tepung maizena, dan santan. Kamu bisa membuat kue tradisional kukus ini untuk sajian spesial di rumah. Baca juga Resep Ketan Srikaya, Kue Tradisional Manis dan Legit 15. Resep ongol-ongol singkong Umumnya, ongol-ongol terbuat dari tepung sagu. Namun ada beberapa resep yang menggunakan singkong sebagai bahan baku membuat kue tradisional kukus ini. Menambahkan taburan kelapa parut di atasnya yang membuat kue ini terasa gurih. Baca juga Resep Ongol-ongol Singkong, Kue Tradisional Bertabur Kelapa Parut Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Mentega./Copyright Jakarta Margarin dan Mentega merupakan bahan dasar untuk membuat kue kering maupun basah. Bentuk mentega dan margarin sekilas sama, namun sebenarnya kedua bahan kue ini mempunyai perbedaam yang cukup signifikan. Bagi mereka yang baru belajar turun ke dapur, akan mengira kedua bahan itu sama. Bahkan, masih banyak orang yang suka tertukar atau justru keliru, sebab salah pengertian soal mentega dan margarin. Jika salah menggunakan, sudah pasti dari segi rasa dan tekstur makanan akan berubah. 7 Potret Ekspektasi Vs Realita Kue Kering Ini Hasilnya Bikin Tersenyum Kecut 6 Potret Kue Kering Bikinan Netizen Ini Hasil Akhirnya Bikin Tepuk Jidat 6 Cara Membuat Kue Kering Di Rumah, Mudah Dipraktikkan Sebenarnya perbedaan utama margarin dan mentega adalah bahan pembuatan produk tersebut yang berdampak pada lemak jenis apa yang terkandung pada keduanya. Agar lebih jelas mengenai perbedaan mentega dan margarin, berikut ini penjelasannya yang telah dirangkum oleh dari berbagai sumber, Sabtu 1/5/2021.Ilustrasi Mentega iStockphotoMentega adalah produk berbahan dasar susu yang diproses dengan mengocok susu atau krim. Proses pengocokan ini akan memisahkan lemak susu atau bagian padat dari susu atau krim tersebut dengan buttermilk atau bagian cairnya. Mentega yang biasanya kita beli terbuat dari susu sapi. Namun ada jenis mentega lainnya yang dibuat dari susu domba, kambing, atau kerbau. Biasanya mentega berwarna kuning pucat, tapi ada juga yang berwarna kuning tua, semua itu tergantung pada makanan yang dikonsumsi binatang yang susunya diolah menjadi mentega. Maka dari itu, karena hanya terbuat dari satu jenis bahan, mentega bisa dibuat sendiri di rumah. Anda mungkin pernah menemukan bungkus mentega yang bertuliskan “mentega krim manis”. Ini mengindikasikan bahwa krim yang digunakan untuk membuat mentega tersebut sudah dipasteurisasi atau dipanaskan lebih dahulu untuk membunuh patogen dan mencegah pembusukan. Selain mentega yang dibuat dari susu atau krim yang sudah dipasteurisasi, ada pula mentega mentah yang dibuat dari susu mentah. Mengocok mentega bertujuan untuk menambahkan udara ke dalam mentega, membuatnya punya konsistensi yang lebih ringan dan tidak terlalu padat. Maka untuk satu porsi yang sama antara mentega yang sudah dikocok jika dibandingkan dengan mentega biasa, mentega yang sudah dikocok akan memiliki lebih sedikit kandungan kalori dan lemak. Salah satu faktor yang membedakan berbagai merek mentega adalah kandungan lemaknya, yang akan berdampak pada rasa serta tekstur dari mentega itu sendiri. Pasalnya mentega pada dasarnya adalah lemak hewani, maka mentega mengandung kolesterol dan lemak jenuh yang lebih tinggi daripada adalah produk non-dairy yang dibuat sebagai pengganti mentega. Walaupun pada dasarnya dibuat dari lemak hewan pada tahun 1800-an, kini bahan-bahan utama margarin termasuk minyak sayur, air, garam, emulsifier, dan beberapa margarin yang mengandung susu. Tidak semua margarin dibuat dengan bahan yang serupa. Ada berbagai perbedaan antara merek yang beredar di pasaran, maka dari itu penting untuk membaca label pada kemasan margarin. Tidak seperti mentega, margarin tidak bisa Anda buat sendiri di rumah. Seperti halnya mentega, margarin biasa juga harus memiliki kandungan lemak minimal 80 persen. Margarin yang punya persentase lemak lebih sedikit dari itu dianggap “olesan” saja. Margarin dan “olesan” yang bisa Anda temukan di pasaran biasanya mengandung kisaran 10 sampai 90 persen lemak. Berdasarkan pada kandungan lemaknya, kandungan minyak sayur dan airnya akan berbeda-beda. Margarin yang punya kandungan lemak lebih sedikit akan memiliki persentase air yang lebih tinggi. Pasalnya, komponen utama margarin terbuat dari minyak sayur, maka margarin tak punya kolesterol dan lemak jenuh seperti yang bisa Anda temukan pada mentega. Margarin juga punya persentase lemak tak jenuh ganda dan tak jenuh tunggal yang lebih tinggi daripada mentega. Namun, margarin juga mengandung lemak trans, walaupun beberapa merek telah mengurangi atau bahkan menghilangkan lemak trans ini dari bahan-bahan yang mereka gunakan. Sebagai gantinya, mereka menggunakan minyak sawit dan biji Mentega dan Margarin secara UmumIlustrasi mentega Photo by rodeopix on PixabayKomposisi yang berbeda antara mentega dan margarin juga berdampak pada tekstur dan bentuk kedua produk tersebut. Tekstur mentega akan lebih padat bila berada di suhu ruang daripada margarin. Tingkat lemak jenuh yang terkandung pada mentega akan membuat ikatan yang padat dan membuat mentega tetap kaku sampai mentega terkena panas. Walaupun banyak pemanggang kue dan koki memilih mentega karena rasanya yang tak tergantikan, margarin juga punya tempat tersendiri di hati para chef. Margarin punya kandungan air yang tinggi, produk-produk yang dibuat menggunakan margarin akan punya tekstur yang lebih lembut. Margarin dan mentega kadang bisa digantikan satu sama lain, tapi Anda harus hati-hati ketika melakukannya. Penggunaan Mentega dan Margarinilustrasi mentega/Photo by Markus Spiske from PexelsPenggunaan mentega tawar akan memberikan rasa yang lebih kaya pada kue basah, kue kering, dan pastry. Kandungan lemak yang lebih tinggi pada mentega juga akan memberikan tekstur pada roti maupun kue yang dipanggang. Margarin yang mengandung air lebih banyak dan lemak lebih sedikit bisa membuat adonan kue kering menyebar ketika dipanggang dan membuatnya jadi gosong. Sedangkan margarin biasanya akan lebih lembut ketika berada di suhu relatif dingin. Sebab konsistensinya yang lebih lembut, margarin bisa membuat kue tidak terlalu lembut dan kue kering akan kurang renyah. Penggunaan mentega pada kue yang Anda buat akan memberikan beberapa perbedaan, salah satunya adalah dari rasa. Penggunaan mentega akan membuat kue punya rasa lebih enak dan terasa lembut. Lalu ada juga perbedaan dalam sisi tekstur, apabila menggunakan mentega sebagai bahan pembuatan kue maka akan meleleh dalam mulut dan akan terasa lebih lembut dalam mulut. Itu tadi perbedaan antara margarin dan mentega yang perlu Anda perhatikan, agar tidak salah maupun keliru saat memasukkan produk tersebut ke dalam pembuatan kue kering, kue basah, dan pastry.* Fakta atau Hoaks? Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor Cek Fakta 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan. foto dan Instagram/luis_widarto - Kue merupakan camilan yang sangat digemari banyak orang. Camilan ini bisa dijadikan menu ketika tamu datang, saat nongkrong, ngobrol bareng teman atau keluarga, dan momen-momen lainnya. Nah meski kue enak, namun orang terkadang malas membuatnya karena ribet. Padahal, ada lho beberapa resep kue sederhana dan cara membuatnya sangat mudah. Buat kamu yang suka ngemil dan ingin membuat kue, mulai dari kue kering hingga basah caranya mudah banget. Berikut resepnya yang dilansir dari berbagai sumber, Sabtu 15/5. 1. Nestum Cookies. foto Bahan-bahan- 70 gr butter- 30 gr margarine- 80 gr gula halus- 1 btr kuning telur- 100 gr tepung terigu protein rendah- 15 gr tepung maizena- 1/4 sdt baking powder- 70 gr nestum Cara membuat1. Mixer butter, margarine dan gula halus kira-kira 1 menit lalu masukkan kuning telur, mixer sebentar saja, asal rata, cukupkan2. Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk rata gunakan spatula3. Terakhir masukkan nestum, aduk rata4. Siapkan loyang anti lengket atau alasi loyang dgn baking paper, bentuk bulat lalu pipihkan atau bentuk sesuai selera, beri topping kacang almond5. Panggang dengan suhu 150 DC selama 20 menit. 2. Cookies wafer keju. foto Instagram/eziresdifa Bahan-bahan- 250 gr mentega- 100 gr gula halus- 350 gr tepung terigu- 30 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 1 kuning telur- 1 telur utuh- wafer rasa keju- keju parut secukupnya Cara membuat1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula halus, hingga rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur, kocok selama 3 menit hingga agak pucat2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr maizena, 20 gr susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan spatula3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti bentuk wafernya4. Potong-potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut, panggang hingga matang api sedang sesuai oven masing-masing, panas atas bawah. 3. Kue garpu. foto Instagram/cindrasmara Bahan-bahan- 500 gr terigu serbaguna- 150 gr mentega- 1 butir telur- 150 gr keju cheddar- 1 bungkus penyedap rasa ayam- 1/2 sdt aram- sedikit merica bubuk- 1 gelas air penuh Cara membuat1. Dalam wadah campurkan terigu dan mentega, campur rata hingga berbentuk butiran pasir2. Lalu masukkan telur, keju, penyedap rasa, garam, dan merica, aduk rata3. Terakhir masukkan air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis4. Ambil sedikit adonan, pipihkan sampai tipis di bagian punggung garpu, gulung. Lanjutkan sampai adonan habis5. Panaskan minyak, masukkan kue garpu, kecilkan api, angkat ketika sudah kecokelatan, tiriskan6. Masukkan toples jika kue garpu sudah dingin. 4. Putri salju pandan. Instagram/infomasakapa Bahan-bahan- 350 gr margarin- 350 gr terigu- 2 sdm susu bubuk- 50-60 gr gula halus- 1 btr kuning telur- 1 sdt pasta pandan- Icing donat- 100 gr maizena- gula halus Cara membuat1. Campur margarin dan gula halus,masukkan kuning telur,lalu pasta pandan campur sebentar asal rata lalu matikan mixer2. Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata3. Bentuk adonan bulat kurang lebih 6 gram,bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160° / sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan. 5. Milo 'doggie' cookies. foto Instagram/kumpulresep Bahan-bahan- 180 gr roombutter- 2,5 sdm gula pasir- 25 gr susu bubuk full cream- 40 gr bubuk milo- 20 gr susu bubuk Bahan B- 250 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr tepung maizena- 25 gr gula halus Bahan C untuk topping- 100 gr chocochips untuk topping- Secukupnya meises- Secukupnya koko crunch Cara Membuat1. Kocok bahan A hingga tercampur dengan mixer kecepatan rendah, jangan overbeat yaa2. Campurkan bahan B sambil diayak, kemudian aduk dengan spatula hingga adonan bisa dipulung3. Bentuk bulatan kurang lebih 7-8 gr. Tempel bulatan dengan bahan C seperti pada foto. Letakkan pada loyang, panggang di suhu 140 derajat Celcius kurang lebih 25 menit. Angkat dan dinginkan. 6. Dadar gulung coklat isi durian. foto Instagram/menuresepmakanan Bahan isian- 2 buah kuning telur- 250ml susu cair- 50gr gula pasir- 2sdm munjung daging durian- 1/2sdt garam- 1sdm tep custard- 1,5sdm tep maizena- 1/2sdt vanilla paste Bahan kulit- 1 butir telur- 450 ml susu cair- 1 sdm minyak sayur- 200 gr tep terigu- 1sdm tep kanji- 10gr coklat bubuk- 1/2sdt garam Cara membuatnya1. Bahan isian aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup dan mengental. Sisihkan2. Bahan kulit campur dan aduk rata semua bahan lalu saring3. Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lagi wajan diatas kompor dengan api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis4. Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup dan lipat seperti amplop5. Siap disajikan. 7. Donat kentang. foto Instagram/resep_ku_enak Bahan-bahan- 400 gr tepung terigu protein tinggi- 100 gr tepung terigu protein sedang- 50 gr susu bubuk- 11 gr ragi instan- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan- 100 gr gula kastor- 75 gr mentega- 1/4 sdt garam- 4 kuning telur- 100 ml air dingin / susu cair dingin Cara membuatnya1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula dan ragi. Aduk hingga rata. Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis2. Masukan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering3. Kempiskan adonan, bagi adonan masing -masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20-30 menit, hingga mengembang4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan5. Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan. - Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera. 8. Kroket singkong keju. foto Instagram/resep_rahasia_emak Bahan kulit- 600 gr singkong kukus, haluskan- 1/2 - 1 butir telur kocok lepas menyesuaikan kelembekan adonan- 160 gr keju cheddar parut- 1/2 siung bawang bombay cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 2 siung bawang putih cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan- 1/2 butir pala, haluskan- 1/2sdt lada halus- Secukupnya garam Bahan isian- 100 gr daging sapi giling- 50 gr wortel potong dadu- 50 gr kacang polong- 1 batang daun bawang, dirajang- 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air- 1 sdm margarin untuk menumis Bahan pelapis- 2 butir telur kocok lepas- tepung terigu secukupnya- tepung panir halus diblender dulu secukupnya Cara membuatnya1. Tumis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan larutan terigu. Aduk-aduk hingga mengental. Matikan api2. Campur semua bahan kulit kroket hingga rata. Sisihkan3. Membentuk kroket olesi tangan dengan minyak, taruh adonan kulit di tangan dan pipihkan. Taruh isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat lonjong4. Melapisi kroket Balurkan kroket ke tepung terigu, selanjutnya celupkan ke kocokan telur, dan terakhir balurkan ke tepung panir5. Simpan kroket di freezer sekitar 1-2 jam agar bahan pelapis lebih merekat ke kroket6. Goreng kroket secara deep fried minyak panas dan banyak hingga berwarna coklat kekuningan. Siap disajikan. 9. Cornflake cheese cookies foto Bahan A- 200 gr butter/margarin- 200 gr gula pasir- 200 gr tepung terigu- 125 gr cornflake remukkan- 1 butir kuning telur- 1/2 sdt vanilla extract- 50 gr keju parut Cara membuat1. Mixer butter/margarin dengan gula pasir,kuning telur dan vanila ekstrak sampe putih dengan kecepatan sedang. tadi saya kocok sekitar 3 menit2. Matikan mixer lalu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampai rata dengan spatula, masukkan keju aduk rata lagi3. Kemudian masukkan cornflake yang sudah diremukkan lalu aduk rata lagi dengan spatula4. Ambil adonan sesuai selera lalu susun di loyang yang sudah dialasi baking paper. Bulatkan lalu tekan menggunakan garpu agar lebih tipis5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dengan suhu 170 derajat dan dipanggang selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing ya6. Taruh di cooling rack, pastikan bawahnya cookies sudah agak kecoklatan ya. 10. Keciput. foto Instagram/dapoersikoko Bahan-bahan- 250 gram tepung beras ketan- 2 sdm tapioka- 1 butir telur- 50 gram margarin- 2 sdm gula pasir- 200 ml air- 200 gram wijen putih Cara membuat1. Kocok telur, gula, garam dan margarin sampai gula larut2. Masukkan tepung beras ketan, tapioka, dan air sedikit demi sedikit, aduk terus sampai adonan kalis3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil4. Celupkan dalam air dan gulingkan di atas wijen. Lakukan sampai habis5. Panaskan minyak goreng6. Goreng dengan api kecil sampai berwarna kuning keemasan7. Angkat dan tiriskan. 11. Brownies stick. foto Instagram/ Bahan-bahan- 150 gr DCC cincang- 50 gr butter/margarin- 40 ml minyak sayur- 2 btr telur ayam grade A- 150 gr gula pasir blender halus- 100 gr terigu protein sedang- 20 gr cokelat bubuk Cara membuat1. Tim hingga meleleh DCC, masukkan butter, dan minyak. Aduk hingga semua rata dan meleleh. Sisihkan dan tunggu dingin di suhu ruang2. Kocok lepas telur dan gula dengan hand whisk hingga gula benar-benar larut3. Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk pelan dengan hand whisk hingga adonan licin4. Tuang dalam loyang yg dialasi baking paper/dioles. Taburi dengan topping sesuai selera. Panggang dengan api besar hingga matang. Penyelesaian1. Biarkan brownies yang sudah matang hingga dingin di suhu ruang2. Potong-potong brownies sesuai selera bentuk Stick3. Susun potongan brownies di loyang kue kering tanpa dioles4. Panggang di oven dengan api kecil hingga kering5. Setelah 25 menit dipanggang. 12. Kentang isi ayam jamur. foto Instagram/ Bahan kulit- 1 kg kentang, kupas, potong-potong, goreng sampai matang, haluskan- 50 gr smoked beef, cincang kasar- 50 gr susu bubuk- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt pala bubuk- 1/2 sdt garam Bahan isi- 250 gr frozen mix vegetables wortel, buncis, kapri, jagung- 1 batang bawang prei, iris halus- 1 batang seledri, iris halus- 5 butir bawang merah, iris tipis- 2 siung bawang putih, cincang- 1/2 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 3 sdm minyak utk menumis- 200 gr keju mozarella, potong dadu Bahan lapisan luar- 1 butir telur, kocok lepas, beri 1 sdm air- 100 gr tepung panir halus Pelengkap- cabai rawit Cara membuat- KulitCampur semua bahan kulit, aduk rata, IsiTumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan frozen mix vegetable aduk, masukkan semua sisa bahan kecuali keju mozarella, masak sampai matang dan asat Penyelesaian1. Ambil adonan kulit secukupnya, pulung bentuk bulatan, pipihkan, beri isian secukupnya, 1 potong keju mozarela, tutup rapat, bentuk bulat lonjong. Kerjakan sampai selesai2. Ambil satu bulatan, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Kerjakan sampai selesai3. Panaskan minyak goreng secukupnya sampai panasnya sedang, goreng kroket sampai matang kecoklatan4. Angkat dan sajikan bersama cabai rawit. 13. Lumpur kentang. foto Instagram/jajanskuyyy Bahan-bahan- 500 gr kentang kukus, haluskan- 250 gr gula pasir- 125 gr margarin, lelehkan- 125 gr tepung terigu- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 2 tetes pewarna kuning- garam dan vanili secukupnya Bahan topingKismis, chocochip Cara membuat1. Kocok telur, gula, garam dan vanili asal tercampur, selanjutnya masukkan kentang halus.. mixer perlahan dengan speed rendah2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok rata. Beri pewarna3. Tuang santan, aduk rata di teruskan margarin cair, aduk kembali4. Panaskan cetakan lumpur, oles margarin tipis-tipis dan tuang adonan 3/4 tinggi cetakan. Panggang sebentar, jika mulai mengering beri choco chip/ kismis, tutup cetakan, panggang sampai matang5. Angkat dan ambil dengan bantuan sendok, siap disajikan. 14. Bola kentang isi mozarela. foto Instagram/resepkeluarga_id Bahan-bahan- 400 gr kentang, kupas- secukupnya garam dan merica bubuk- 1/4 sdt pala bubuk- 25 gr keju cheddar parut- 1 batang seledri, iris halus- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1/2 butir bawang bombay, cincang halus- 1 bungkus kornet sapi Isi- Secukupnya keju mozarella parut Pencelup- 1 butir telur, kocok lepas Pelapis- secukupnya tepung roti kasar Cara membuat1. Potong-potong kentang bentuk dadu lalu goreng hingga matang, haluskan selagi panas. Bumbui kentang dengan garam, lada, pala bubuk, keju dan seledri, aduk rata, sisihkan2. Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu, masukkan kornet , masak sebentar, angkat lalu tuang tumisan kedalam adonan kentang , aduk rata3. Ambil satu sdm adonan, bentuk bulat, pipihkan lalu isi dengan keju mozarella, bulatkan kembali, celup kedalam kocokan telur, balut tepung roti, simpan dalam kulkas sebentar agar menempel sempurna4. Goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan, angkat, sajikan. 15. Kue Talam Ubi Kuning. foto Instagram/vthree2107 Bahan lapisan ubi- 350 gram ubi kuning kukus, haluskan- 250 ml santan- 100 gram tepung tapioka- 50 gram tepung beras- 100 gram gula pasir- 1 sdt garam Lapisan putih- 200 ml santan- 50 gram tepung beras- 1 sdm tepung tapioka- 1 sdm gula pasir- 1/4 sdt garam Cara membuat1. Campur semua bahan lapisan ubi, aduk rata, kalau kurang halus bisa diblender2. Siapkan cetakan kue talam, oles minyak, tuang adonan ubi 1/2 cetakan, kukus 15 menit3. Dalam wadah lain campur semua bahan putih, aduk rata4. Tuang di atas adonan ubi sampai penuh, kukus kembali 15 menit5. Angkat, setelah dingin keluarkan dari cetakan. 16. Kue Bingka Ubi Kayu. foto Instagram/buatkue Bahan-bahan- 2 butir telur- 200 ml santan kental- 1/2 sdt garam- pewarna kuning secukupnya- 900 gram parutan ubi kayu- 250 ml air- 200 gram gula pasir- 40 gram mentega/margarin- 2 tetes vanilli Cara membuat1. Peras parutan ubi, tampung air perasannya. Sisihkan parutan ubi, masukkan ke mangkuk besar. Endapkan air perasan hingga pati ubi tampak di dasar mangkuk. Buang airnya yang telah jernih dan campurkan pati dengan parutan ubi kayu2. Dalam mangkuk, masukkan telur, kocok lepas, tuangkan santan, vanili bubuk dan beberapa tetes pewarna kuning3. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Masukkan mentega dan aduk hingga meleleh. Tuangkan ke dalam mangkuk berisi parutan ubi kayu. Aduk rata4. Tunggu adonan ubi hangat, tuangkan campuran telur + santan ke dalam adonan ubi kayu. Aduk rata dan tuangkan ke loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas kue5. Panggang kue selama + 45 menit atau hingga kue matang, dinginkan, potong-potong. 17. Gabus Keju Simpel. foto Bahan-bahan- 250 gram tepung tapioka- 2 butir telur- 50 gram margarin- 35 gram keju cheddar- 1 bungkus kaldu bubuk Cara membuat1. Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu, aduk-aduk sisihkan2. Kocok telur hingga tercampur, tambahkan keju parut aduk sampai rata. Kemudian tuang adonan tepung pelan-pelan sambil diaduk dengan spatula, tambahkan margarin uleni sampai kalis atau tidak menempel. Kalo adonan masih lembek dan belum bisa digulung tambahkan sedikit tepung lagi3. Siapkan minyak di dalam wajan, kompor jangan dulu dinyalakan. Bentuk adonan dengan tangan dengan cara dipilin saja. Masukan adonan kedalam minyak di suhu ruang, lakukan sampai adonan cukup banyak untuk digoreng4. Goreng adonan dengan api sedang, setelah semua adonan matang dan naik keatas baru boleh diangkat dan tiriskan. 18. Cookies wafer keju. foto Instagram/eziresdifa Bahan-bahan- 250 gr mentega- 100 gr gula halus- 350 gr tepung terigu- 30 gr maizena- 20 gr susu bubuk- 1 kuning telur- 1 telur utuh- wafer rasa keju- keju parut secukupnya Cara membuat1. Kocok 250 gr mentega, 100 gr gula halus, hingga rata. Masukkan 1 telur utuh dan 1 kuning telur, kocok selama 3 menit hingga agak pucat2. Masukkan terigu 350 gr, 30 gr maizena, 20 gr susu bubuk sambil diayak dan diaduk dengan spatula3. Tipiskan adonan, letakkan wafer rasa keju di atasnya, gulung dan padatkan menyelimuti bentuk wafernya4. Potong-potong sesuai selera. Olesi kuning telur, taburi keju parut, panggang hingga matang api sedang sesuai oven masing-masing, panas atas bawah. 19. Matcha cookies. foto Instagram/mayasefry Bahan-bahan- 100 gr butter- 100 gr gula tepung- 2 kuning telur- 100 gr almond, panggang, cincang kasar- 25 gr tepung maizena- 100 gr tepung terigu prot sedang- 1/4 sdt baking powder- 2 sdt matcha powder- 2 tetes pewarna hijau Cara membuat1. Kocok butter dan gula tepung selama 1 menit dengan mixer kecepatan sedang2. Tambahkan kuning telur, sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah3. Tambahkan almond cincang, matcha bubuk dan pewarna hijau. Aduk rata dengan spatula4. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai tercampur rata5. Ambil adonan 1 sendok teh, letakkan di loyang, tekan perlahan. Adonan akan melebar ketika dipanggang6. Panggang di oven suhu 140 derajat Celcius sampai matang. 20. Bola-bola singkong krispi. foto Instagram/luis_widarto Bahan-bahan- 500 gr singkong, potong, belah memanjang- 700 ml air- 1/2 sdt garam- 2 sdm gula pasir- 2 sdm krimer- 4 sdm keju parut- 2 lembar daun pandan Bahan pelapis- 2 buah putih telur- tepung panir secukupnya Cara membuat1. Rebus singkong dengan garam dan daun pandan sampai matang, tiriskan2. Selagi panas campur singkong dengan semua sisa bahan, haluskan pakai ulekan yang dibungkus dengan plastik, sampai halus dan tercampur rata3. Kemudian biarkan agak dingin, bentuk bulat-bulat sesuai selera pakai 2 sendok, sampai semua adonan habis4. Gulingkan adonan yang sudah dibentuk ke tepung panir dan sesekali padatkan dan bulatkan5. Lalu lapisi dengan putih telur sampai rata, gulingkan lagi di tepung panir sampai rata6. Panaskan minyak menggunakan api sedang, goreng bola-bola singkong sampai semua sisinya kering. Angkat tiriskan, sajikan hangat. brl/lea NilaiJawabanSoal/Petunjuk ADONAN Adukan berbagai bahan untuk membuat kue WAFER 1 kue renyah, berbentuk persegi panjang, berlapis dengan berbagai rasa; 2 Komp semipenghantar tipis yang terbuat dari silikon untuk membuat mikrocip BLENDER Peralatan membuat kue TELUR Perlu Untuk Membuat Kue SP Bahan untuk membuat kue CETAK Acuan untuk membuat bata, kue, dsb PAI Kue panggang dengan berbagai macam isi PONDAN Merek produk tepung instan untuk membuat kue REMPAH Berbagai jenis tanaman yang beraroma untuk membuat makanan FILO Adonan tipis, digunakan dalam lapisan untuk membuat kue manis/gurih LULUH Adukan pasir, semen, dsb untuk membuat dinding tembok; lepa MAYORA Nama perusahaan yang membuat berbagai produk makanan seperti Better, Beng-Beng, Choki-choki TAKU Cetakan kue dari tempurung kelapa yang dilubangi untuk membuat kue kareh-kareh MARKETRI Kerajinan kuno yang menggunakan kepingan kayu tipis berbagai serat warna untuk membuat desain MERINGUE Campuran putih telur dan gula yang dikocok hingga kaku, dimasak, dan digunakan untuk membuat kue MELUMATKAN 1 menumbuk halushalus lebu ~ beras hingga menjadi tepung untuk membuat kue; 2 ki menghancurkan ~ musuh SUKADE 1 kulit buah jeruk Citrus medica yang dibuat manisan, digunakan sebagai campuran dalam berbagai macam kue; 2 buah yang dikristalkan KEWALAHAN Tidak sanggup melawan mengerjakan karena terlalu banyak yang harus dilawan dikerjakan ia - menerima pesanan membuat kue untuk menyambut hari Lebaran MENTEGA Lemak kental, lunak, terbuat dari susu biasa dipakai untuk membuat kue, memasak, atau untuk kelengkapan makan roti; - buatan tiruan mentega yang bukan dari susu; PANDAN Tumbuhan yang daunnya berbentuk pita, agak kaku seperti nenas, Pandanus; - duri pandan yang tepi dan punggung daunnya berduri, biasanya dianyam untu... KUE Penganan yang bahannya dari bermacam-macam adonan, dibuat dan dibentuk dengan berbagai-bagai cara, macamnya banyak sekali; - abuk nama penganan yang... PAHIT 1 rasa tidak sedap seperti rasa empedu obat itu - rasanya; 2 ki tidak menyenangkan hati; mengisahkan hati; menyedihkan penga-laman yang - ? dahulu,... PROSES 1 runtunan perubahan peristiwa dalam perkembangan sesuatu - kemajuan sosial berjalan terus; - penyakit; - kimia, reaksi kimia; 2 perkara dI pengad... KEMBANG Bunga, dipakai juga untuk menyebut berbagai macam bunga seperti - bangkai; - sepatu; - api petasan; mercon; - dirma untaian bunga-bunga pd sepo... POLA 1 gambar yang dipakai untuk contoh batik; 2 corak batik atau tenun; ragi; suri; 3 potongan kertas yang' dipakai sebagai contoh dalam membuat baju dsb... foto Instagram/resepcamilan dan resepkue_mudah_ - Kue memang menjadi andalan banyak orang dalam berbagai kesempatan. Baik itu sebagai camilan untuk bersantai bersama keluarga, suguhan untuk tamu, acara syukuran dan lainnya lagi. Selain praktis, kue memiliki rasa yang bisa diterima banyak orang. Varian rasa dan warna pada kue bisa mengunggah selera orang untuk menikmatinya. Nah kamu bisa membuat beberapa kue rumahan yang bisa kamu jadikan camilan lezat. Selain hemat, juga lebih terjamin kesehatannya. Berikut ini ada beberapa resep kue rumahan yang mudah kamu buat sendiri di rumah dan tidak memakan banyak waktu. Seperti apa? Berikut lansiran dari berbagai sumber, Senin 6/4. 1. Lemper abon. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 300 gr beras ketan, rendam semalaman- 200 ml santan instant- 1/2 sdt garam- 1 sdt gula pasir- 2 lembar daun pandan- Abon sapi untuk isian- Daun pisang secukupnya Cara membuat1. Kukus ketan selama 15 menit sampai setengah matang2. Rebus santan, garam, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih. Matikan api3. Masukkan ketan ke santan, aduk rata hingga santan terserap di ketan4. Kukus kembali ketan sampai matang selama kurang lebih 30 menit5. Bagi ketan menjadi dua bagian, ratakan di loyang yang sudah di olesi sedikit minyak/dilapisi plastik/daun pisang6. Padatkan dengan cara sedikit ditekan-tekan dengan jari. Tuang abon ke atas 1 bagian ketan sampai rata. Letakkan sisa ketan kukus di atasnya, ratakan dan padatkan. Potong menjadi 8 buah7. Bungkus lemper dengan daun pisang dan bakar sebentar di atas teflon. Siap disajikan. 2. Elephant Ear. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 3/4 cup susu cair- 1/2 sdt garam- 1 sdm ragi aktif- 1 sdm gula pasir- 3 sdm shortening- 3 cup terigu- Minyak olive untuk baluran- 3 sdm butter, dicairkan- Minyak goreng Campur semua bahan, aduk rata- 1/2 cup gula- 2/3 cup gula merah bubuk- 1 sdt Cinnamon bubuk kayu manis Cara membuat1. Masak di panci sambil aduk rata susu cair, garam, gula pasir dan shortening hingga shortening meleleh dan tercampur rata. Biarkan hangat kuku. Tuang ke wadah mangkuk besar2. Masukkan ragi aktif, diamkan 10-15 menit, sampai berbusa3. Masukkan 2 cup terigu aduk rata4. Di wadah lain taruh sisa terigu di dasar wadah lalu masukkan adonan ragi di atasnya, uleni sampai rata dan tidak lengket5. Di wadah baskom baluri dasarnya dengan minyak olive lalu pindahkan adonan ragi tutup dan simpan di tempat hangat sampai mengembang 2X, kira-kira 30 menit. Baluri tangan dengan minyak olive, bagi adonan bulatkan sampai kira-kira 7 bagian. Remas-remas tiap bulatan, lalu gilas sampai tipis7. Goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kecokelatan8. Usap elephant ear yang sudah di goreng dengan butter cair menggunakan kuas, lalu taburi dengan campuran sugar cinnamon. Hidangkan hangat-hangat. 3. Gabin tape. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 14 lembar cracker Gabin- 250 gr tape singkong- 100 gr gula pasir- 50 gr susu kental manis- 1 sdm tepung terigu Cara membuat1. Haluskan tape dan buang sumbunya2. Tambahkan gula pasir, susu kental manis. Jika masih agak lembek, tambahkan tepung terigu3. Ambil 1 lembar gabin, tambahkan adonan tape sebanyak 50 gr, lalu tutup dengan 1 lembar gabin lagi. Rekatkan dan rapikan pinggirnya4. Siapkan penggorengan dengan minyak yang cukup. Panaskan dengan api sedang. Dalam kondisi minyak panas, masukkan gabin. Goreng beberapa menit, lalu balik. Cukup sekali saja baliknya, jangan dibolak-balik agar tidak banyak menyerap minyak5. Setelah terlihat kecokelatan, segera angkat. 4. Martabak telur. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- Kulit lumpia secukupnya- 3 butir telur ayam- Daun bawang iris tipis- 1 buah bawang bombay iris tipis- 1/2 sdt merica bubuk- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bahan isian- 250 gr daging ayam cincang kecil- 2 Siung bawang putih cincang halus- 1 sdm kari bubuk- 1 sdm kecap manis- Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya- 50 mil air Cara membuatnya1. Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan daging ayam aduk hingga berubah warna, masukkan Tambahkan kari bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap manis,tes rasa3. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu meresap, angkat sisihkan dan biarkan dingin4. Kocok telur, lalu masukkan irisan daun bawang, irisan bawang bombay, daging ayam, garam , merica bubuk dan sedikit kaldu bubuk, aduk rata5. Siapkan kulit lumpia, lalu beri bahan isian, lalu lipat dan rekatkan dengan telur, lakukan hingga adonan habis6. Goreng hingga matang, sajikan bersama cocolan saus sambal dan acar ketimun. 5. Lemet singkong. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 1 kg singkong parut- 250 gr gula aren- 4 sdm gula pasir- 1/2 butir kelapa parut- 2 sdt fibercreme - 3 sdm tepung tapioka- 1/2 sdt agar-agar bubuk- 1/2 sdt vanili- 1/2 sdt garam- Daun pisang secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan2. Aduk rata, ambil selembar daun pisang, letakkan selembar daun pandan, beri adonan, lipat3. Lakukan sampai semua habis. Kukus 30 menit dengan api sedang4. Angkat sajikan dengan secangkir teh. 6. Risoles cokelat. foto Instagram/resepkue_mudah_ Bahan-bahan- 100 ml susu cair- 50 gr gula pasir- 1 sdm tepung maizena- 1 sdm tepung terigu- 1 sdm cokelat bubuk- 40 gr DCC Dark Cooking Chocolate cincang Cara membuat bahan isian1. Campur semua bahan kecuali DCC aduk hingga rata, masak api kecil sambil terus diaduk hingga mengental, masukkan DCC, aduk rata, sisihkan hingga dingin. Bahan isian lainnya- Choco crunch- Meses- Keju secukupnya Bahan kulit- 100 gr tepung terigu- 1 sdt gula- 1 sdt garam- 1 butir telur- 250 ml susu cair- 1 sdm mentega leleh- Pencelup telur kocok lepas- Pelapis tepung roti secukupnya Cara membuat1. Campur semua bahan kecuali mentega leleh, aduk hingga rata, saring adonan, kemudian tambahkan 1 sdm mentega yang sudah dilelehkan2. Dadar adonan sampai habis, siap untuk diisi bahan isian, kemudian lipat, gulingkan ke telur kocok, baluri tepung roti, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga kekuningan, angkat, dan sajikan. 7. Kue pepare. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan kulit- 250 gr tepung ketan- 50 cc air jus pandan- 150 cc santan hangat kekentalan sedang- 1/2 sdt garam- 1 sdm air kapur sirih Bahan unti kelapa- 100 gr kelapa setengah tua, kupas putih parut memanjang- 150 gr gula merah- 50 cc air- 1 lembar daun pandan- Sedikit garam Pelengkap- Daun pisang- Minyak goreng Cara membuatBahan Unti1. Masak semua bahan hingga kelapa parut meresap dan kesat dengan api kecil agar tidak mudah gosong Bahan kulit1. Dalam wadah masukkan tepung ketan, air jus pandan, garam, sedikit pasta pandan biar warna hijaunya cerah lalu tuangi santan sedikit demi sedikit, stop menuang santan apabila adonan pas dan bisa dibentuk2. Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi tipis minyak goreng3. Ambil secukupnya adonan, bentuk lonjong seperti buah pare, isi dengan unti kelapa secukupnya, tutup lalu beri guratan-guratan seperti buah pare, menggunakan punggung tusuk gigi. Caranya tekan pelan, gurat pendek panjangnya sesuai selera, lakukan hingga adonan habis3. Masukkan kekukusan yang telah dipanaskan, susun jangan terlalu dempet, lakukan buka tutup kukusan agar pepare tidak terlalu mengembang dan meleber bentuknya, kukus sampai matang kurang lebih 15-20 menit4. Setelah matang, angkat dan olesi tipis dengan minyak goreng menggunakan kuas kecil agar pepare terlihat mengilap5. Sajikan di wadah dengan siraman vla santan kental. 8. Floss roll. foto Instagram/resepdoyanbaking Bahan-bahan- 180 gr tepung cakra- 70 gr tepung segitiga- 10 gr susu bubuk- 45 gr gula pasir- 1 sdt ragi- 1 telur- 120 ml air hangat- 1/4 sdt garam- 40 gr mentega/margarin Cara membuat1. Tuang air hangat ke dalam bowl dan 15 gr gula pasir. Masukkan ragi. Tunggu 15 menit sampai ragi berbusa2. Masukkan bahan lainnya, kecuali garam dan mentega. Aduk sampai tercampur. Uleni sebentar3. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Sampai mengkilap adonanya4. Bulatkan dan proofing atau diamkan sampai mengembang 2x lipat kira2 45-60 menit5. Kempiskan. Bagi 2 dan gilas, pindahkan ke loyang. Lebarkan adonan selebar loyang. Pake loyang ukuran 26 atau 286. Diamkan 15 menit, Oles kutel, taburi cabe merah yang sudah dihilangkan bijinya dan diiris kotak kecil dan parsley7. Oven suhu 200 selama 15 menit saja jangan kebablasan nanti pas digulung kaku dan retak8. Balik dan oles saos mayo, taburi abon dan gulung9. Rapikan sisi kanan kiri baru potong bagi 4 dan sajikan. 9. Wingko babat. foto Instagram/kulinerbahagia Bahan-bahan- 200 gr tepung ketan- 100 gr kelapa parut- 50 ml santan bubuk cair- 4 sdm mentega, dicairkan- 7 sdm gula pasir- 1/2 sdt vanilla cair- Sejumput garam Cara membuat1. Aduk semua bahan sampai merata, usahakan tuang santan cair secukupnya supaya adonan tidak lembek. Kemudian bentuk sesuai selera dan panggang di teflon. Bolak balik hingga matang, sajikan. 10. Roti pisang cokelat. foto Instagram/resepapik Bahan-bahan- 250 gr tepung- 10 gr susu bubuk- 40 gr gula pasir- 10 gr ragi instant- 1 butir telur- 140 ml susu cair dingin Masukkan setelah kalis- 40 gr mentega- Garam secukupnya Isi- Sesuai selera Cara membuat1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega, aduk rata sampai setengah kalis. Tambahkan mentega garam ulen adonan sampai kalis, bulatkan adonan2. Tutup dengan serbet basah. Diamkan hingga adonan naik. Sekitar 20 menit3. Kempiskan adonan, ambil adonan 50 gr bulatkan, gilas dengan roling pin sampai ketebalan yang diingikan, Kasih isi cokelat dan pisang di dalam dan dibentuk sesuai selera4. Panggang suhu 200/20 menit api atas bawah atau sesuai oven masing masing5. Angkat, sajikan selagi hangat. 11. Banana pom pom. foto Instagram/resepbundaidola Bahan-bahan- Pisang kepok- Tepung terigu- Tepung maizena- Gula secukupnya- Tepung roti- Air- Minyak goreng Cara membuat1. Potong pisang kepok horizontal hingga membentuk bulat-bulat2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dengan perbandingan 31, gula dan air secukupnya hingga menjadi adonan cair. Sisakan tepung terigu sedikit untuk bahan balur3. Balurkan pisang dengan sisa tepung terigu tadi, celupkan ke adonan cair, balurkan dengan tepung roti4. Panaskan minyak, goreng pisang dengan api sedang. Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat, tiriskan5. Sajikan. 12. Potato cheese steak. foto Instagram/_hildaamanda Bahan-bahan- 500 gr kentang- 90 gr keju parut- 100 gr tepung maizena- 1/2 sdt garam- Sejumput merica bubuk- Sehelai seledri cincang halus Cara membuat1. Cuci kentang kemudian rebus kentang hingga matang2. Dinginkan kentang3. Kupas kentang dan haluskan4. Masukkan tepung maizena, keju parut, seledri, garam dan merica5. Aduk rata6. Lalu cetak bulat memanjang7. Goreng dan sajikan. 13. Churros. foto Instagram/kulinermanisenak Bahan-bahan- 250 ml air- 50 gr mentega/margarin- Sejumput garam dan gula- 1 sdt vanilla- 150 gr tepung terigu, ayak dan sisihkan- 1 butir telur- Minyak untuk menggoreng- Gula pasir dicapur sedikit bubuk kayu manis- Cokelat leleh atau selai cokelat Cara membuat1. Masukkan air, mentega, garam, gula dan vanilla ke dalam panci, masak hingga mendidih dan larut2. Matikan kompor, tuang tepung terigu, aduk hingga tercampur rata. Diamkan hingga uap hilang/agak dingin3. Kocok lepas telur, masukkan ke dalam adonan4. Aduk hingga tercampur rata5. Siapkan plastik segitiga dan spuit. Masukkan adonan, cetak dan susun di wadah6. Siapkan wajan, panaskan minyak dengan api kecil7. Goreng adonan hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan8. Taburi dengan gula pasir yang sudah dicampur kayu manis9. Sajikan. 14. Potato cheese ball. foto Instagram/resepcamilan Bahan-bahan- 400 gr kentang yang telah dikukus- 2 sdm bubuk- 80 gr tepung maizena- 80 gr keju cheddar parut- 1 sdt garlic powder- Secukupnya garam- 1/2 sdt lada- 1 batang daun seledri, iris halus- Minyak goreng untuk menggoreng Cara membuat1. Haluskan Kentang selagi panas, beri garlic powder, garam, lada, keju, seledri, aduk rata2. Masukkan maizena uleni hingga semuanya tercampur rata dan bisa dibentuk3. Ambil sesendok adonan bentuk bulat dengan telapak tangan, lakukan hingga habis4. Panaskan minyak banyak, masukkan bulatan kentang5. Goreng sambil sesekali diaduk biar matang merata6. Angkat dan sajikan 15. Kue kacamata. foto Instagram/chefmamiku Bahan-bahan- 5 buah pisang kepok- 500 gr singkong- 1/4 butir kelapa setengah tua, parut- 125 gr gula pasir- 1/2 sdt vanili bubuk- 1/2 sdt garam- Pewarna kue warna kuning, hijau dan merah- Daun pisang dan lidi secukupnya untuk membungkus Taburan Kukus jadi satu 10 menit- 1/2 butir kelapa setengah tua, parut- 1/2 sdt garam- 2 lembar daun pandan, sobek, ikat simpul Cara membuat1. Parut singkong lalu campur dengan kelapa parut, gula pasir, vanili dan garam. Bagi menjadi tiga bagian2. Masing-masing bagian diberi warna kuning, hijau dan merah. Aduk rata3. Ambil selembar daun pisang, sendokkan adonan berwarna berdampingan sambil diratakan4. Letakkan 1 buah pisang kepok di atasnya, gulung sambil dipadatkan5. Bungkus seperti lontong, semat ujungnya dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis6. Kukus di atas api sedang selama 30 menit7. Angkat, buka daun pisangnya, potong-potong8. Sajikan dengan bahan taburan. brl/pep Siapa yang tak suka dengan kue kering yang renyah dan lezat. Pasti semua orang menyukainya bukan?Sementara resep kue kering itu tidak terlalu susah. Hanya saja beberapa bahan tambahan dalam resep kue kering kerap kali kue kering menghasilkan cita rasa yang lezat tentunya harus dibuat dari bahan-bahan sebelum membuatnya kamu wajib punya 5 bahan utama dari kue kering. Langsung simak ulasannya dari yuk!1. Bahan pengembangFreepikBahan utama pembuatan kue kering yang harus digunakan ialah baking soda atau baking tidak membutuhkan banyak bahan pengembang untuk proses pembuatan kue kering. Sebab tekstur kue kering memang tidak harus mengembang hingga maksimal seperti cake atau adonan cookies mengembang lebih sempurna dan renyah, gunakan soda kue atau baking powder ke dalam adonannya dengan takaran yang Picks2. Berbagai jenis gulaFreepik/user11011977Bahan utama untuk membuat kue kering selanjutnya adalah gula. Beragam jenis gula bisa digunakan, seperti gula halus, gula pasir, gula palem hingga brown pemberiannya untuk memberi warna dan menciptakan rasa manis pada kue gula pasir akan memberikan tekstur renyah dan rasa manis yang tipis di lidah, sedangkan pemberian gula bubuk dan gula palem akan membuat tekstur cookies terasa lebih lembut saat memberikan rasa manis kehadiran gula juga bisa dikreasikan menjadi hiasan untuk kue kering, contohnya saja kue putri MargarinFreepikLemak hewani mentega, lemak nabati margarin juga harus hadir dalam pembuatan kue kering. Penggunaan margarin berfungsi sebagai bahan pengempuk tekstur kue kering dan menciptakan aroma maupun rasa yang hasil maksimal, kamu bisa menggunakan margarin yang memiliki komposisi berkualitas baik. Dengan begitu maka akan menghasilkan tekstur kue kering yang lebih pemberian mentega pada adonan kue maksimal sebanyak 80% dan 20% margarin. Takaran yang terlalu banyak dari 80% kue pun akan menjadi rapuh. 4. TelurFreepik/nnudooSiapa yang belum punya stok telur ayam di rumah? Nah, untuk pembuatan semua jenis kue kering pasti menggunakan telur ayam sebagai bahan dasarnya. Oleh karenanya kamu wajib menyediakan bahan utama tersebut di dari telur ayam itu sendiri sebagai pelembut, perekat, pemberi rasa gurih dan penambah nilai yang digunakan bisa utuh, bagian putih atau kuningnya saja. Pemberian kuning telur ke dalam adonan kue kering akan terasa lebih empuk. Sedangkan bagian putihnya membangun struktur kue jadi kokoh dan Tepung teriguFreepik/yuliyafurmanBahan utama pembuatan cookies berikutnya ialah tepung terigu. Kamu pun wajib memakai tepung terigu yang berprotein rendah atau tepung terigu itu kamu bisa mencampurkan tepung terigu serbaguna dengan tepung maizena sebanyak 51 untuk menghasilkan tekstur cookies yang lebih dari tepung rendah protein adalah daya serap air dan gula yang rendah, sehingga adonan kue tidak menjadi lunak dan kue pun tidak mudah bejamur Setelah mengenal aneka bahan utama dalam pembuatan kue kering, maka kamu bisa langsung membelinya. Ayo, perbanyak referensi dalam membuat beragam resep kue kering untuk lebaran. Unduh PDF Unduh PDF Kue kering rasanya sudah pasti lezat, namun kadang-kadang bagian terbaik dari memanggang kue kering adalah adonan kue itu sendiri. Sayangnya, adonan kue kering sedikit berbahaya untuk kesehatan; mengonsumsi telur mentah berisiko kesehatan, misalnya salmonella. Anda ingin bisa mengonsumsi adonan kue dengan aman? Untuk membuat adonan kue yang aman untuk dikonsumsi, Anda membutuhkan gula, adonan, tepung, dan beberapa bahan penting lainnya. Bahan Cara 1 & 2 3/4 cangkir 12 sdm. taburan mentega/margarin/bunga matahari 3/4 cangkir 170 gr gula pasir plus 4 sendok makan 50 gr gula Atau, selain langkah di atas, gunakan 85 gram gula kastor dan 85 gram gula cokelat 3/4 cangkir 85 gr tepung terigu Sedikit garam opsional, tidak diperlukan jika Anda menggunakan mentega asin 2 sendok teh ekstrak vanili/ekstrak lainnya 1/8 cangkir 15 gr kakao bubuk opsional Cokelat keping opsional Cara 3 1 cangkir tepung 1 1/2 cangkir gula cokelat 1 cangkir mentega asin rendah lemak 1 cangkir mentega kacang badam opsional 1 sendok makan atau ekstrak vanili ringan atau normal atau aroma lainnya 1/4 cangkir susu rendah atau tanpa lemak 1Masukkan mentega ke dalam mangkuk masak besar dan tambahkan gula. Kocok dengan garpu sampai teksturnya halus. Tambahkan vanili. 2Ayaklah tepung dan garam ke dalam campuran dan aduk lagi sampai campurannya tebal dan kuat. 3Makanlah adonan kue apa adanya. Nikmati sekarang, atau Anda bisa melanjutkan memanggangnya menjadi kue. Iklan 1Ikuti Langkah 1 dan 2 untuk adonan standar di atas. 2Saat mengayak tepung, tambahkan kakao bubuk. 3Campurkan cokelat keping secukupnya. 4Selesai. Iklan 1Campurkan mentega, gula, dan sususama. Jika Anda ingin adonan yang sangat kering dan retak, jangan tambahkan susu. Untuk hasil yang terlihat seperti adonan atau pasta kental, tambahkan susu. 2Gulung menjadi bentuk bola. 3Saat menggulung, ambil mangkuk lainnya dan campurkan vanili dan tepung menjadi bola besar. 4Gabungkan dua bola tadi sampai membentuk satu bola besar. 5Teruskan menggulung lalu lumatkan sampai menjadi pasta yang sangat tebal. Sekarang adonan siap untuk dimakan. 6 Untuk membuatnya menjadi kue kering, tambahkan 3 sendok makan gula, cokelat kering dan taburan opsional dan 1 sendok makan selama 17-20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. 7Selesai. Iklan Anda hanya punya gula biasa/pasir dan tidak ada gula kastor? Gula biasa juga bisa digunakan. Selai kacang sangat cocok untuk ditambahkan. Rasanya kuat, jadi jangan tambahkan lebih dari 3 sendok makan. Telur dipasteurisasi sudah banyak dijual di supermarket, jadi jika Anda tetap ingin memakan adonan kue seperti bisa, gunakanlah telur dipasteurisasi. Ingatlah bahwa adonan ini adalah untuk dimakan dan tidak perlu dipanggang. Untuk melanjutkan memanggang, tambahkan bahan pengembang kecuali Anda ingin kue kering yang tipis dan garing. Fakta nutrisi untuk Cara 1 Ukuran sajian 1/2 adonan atau kelipatan Kalori 86 kalori Kalori dari lemak 2 kalori Lemak jenuh 1 gr 0% Lemak trans 0 gr 0% Gula 3 gram 5%. Taburan rendah lemak seperti taburan bunga matahari digunakan dalam kue tanpa produk susu. Namun perlu diketahui bahwa setiap kacang atau biji akan menghasilkan adonan yang lebih padat. Ingat juga bahwa mentega pengganti kacang dan biji akan tetap menghasilkan kue kering yang kaya, jadi jangan menggunakan pengganti ini hanya karena membuat rasanya lebih lezat. Kalorinya tetap sama tinggi, dan terdapat risiko penyakit jantung koroner yang lebih besar dibandingkan mentega pada trans lemak. Dianjurkan untuk segera mengonsumsinya. Jika Anda meninggalkan adonan yang terbungkus di kulkas atau membiarkannya dalam mangkuk, dalam hitungan jam adonan akan mulai membocorkan lemak dari apa pun yang telah digunakan dengan gula. Ini akan sangat menjijikkan jika Anda membungkus adonan dan harus mengeluarkannya dari kantong penuh lemak kuning! Anda dapat menambahkan hampir apa saja untuk adonan kue! Tambahkan kacang tanah, pecan, karamel, atau selai kacang. Untuk tambahan rasa cokelat dan tekstur yang mirip fudge, melelehkan cokelat keping terlebih dahulu sebelum mencampurnya dengan adonan. Iklan Peringatan Risiko utama mengonsumsi adonan kue mentah ada pada telur mentah, namun mengonsumsi tepung halus mentah juga dapat mengganggu proses pencernaan atau memperburuk alergi. Jangan terlalu memaksakan hal ini. Jangan menambahkan telur yang tidak dipasteurisasi, karena telur mentah bisa menyebabkan infeksi salmonella. Iklan Tentang wikiHow ini Halaman ini telah diakses sebanyak kali. Apakah artikel ini membantu Anda? – Cara membuat kue rumahan tidak sesulit yang dibayangkan, loh. Jika semua bahan sudah kamu miliki, maka kamu hanya perlu mempraktikannya saja dengan cara membuat kue yang akan Seruni bagikan berikut ini. Menyantap kue sambil menikmati teh hangat bersama keluarga adalah hal yang sangat menyenangkan. Apalagi jika kue tersebut adalah hasil dari tanganmu sendiri yang dibuat dengan sentuhan cinta, maka kebahagiaan akan semakin bertambah. Cara membuat kue yang enak sebenarnya tidaklah sulit kok. Asalkan kamu sudah melengkapi segala bahan dan peralatan yang diperlukan. Buat kamu yang masih pemula dan ingin membuat kue yang simpel dan sederhana, kamu harus banget menyimak artikel ini sampai selesai. Sebab, pada artikel ini, Seruni akan membagikan cara membuat kue rumahan yang sederhana dan mudah. Yuk langsung simak di bawah ini 1. Bola Cokelat Regal Pasti kamu berpikir kalau cara membuat kue bola cokelat regal ini sulit, ya? Sebenarnya tidak sulit, kok. Bahkan, sangatlah mudah. Kamu bisa membuatnya dengan bahan-bahan sederhana untuk dinikmati bersama keluarga. Bahan-bahan Biskuit marie regal secukupnya Susu kental manis Mentega Cokelat batang Cara membuat Sebelumnya, kamu harus menghaluskan biskuit terlebih dahulu. Kemudian dilanjut dengan melelehkan mentega. Campur dan aduk rata. Tuangkan susu kental manis, buat adonan menjadi bulat-bulat seperti bola. Lelehkan cokelat batang. Lalu celupkan bola-bola biskuit regal ke dalamnya. Taburi topping sesuai selera. Jika sudah selesai semua, tunggu hingga dingin. Kamu juga bisa menaruhnya di dalam kulkas, kok. 2. Kue Cubit Kekinian Rasanya hampir semua orang suka dengan kue cubit. Terlebih kini kue cubit hadir dengan beragam variasi. Sehingga banyak yang menyebutnya sebagai kue cubit kekinian. Kalau kamu sedang malas keluar rumah, tapi ingin sekali makan kue cubit, kamu bisa bikin sendiri di rumah, kok. Tentunya dengan cara membuat kue cubit dengan resep yang Seruni berikan. Bahan-bahan 1 sendok teh vanili 1 sendok teh baking powder 2 gram ragi 3 butir telur 100 gram margarin cairkan 100 gram gula pasir Tepung terigu protein sedang 100 gram ayak Ragi 2 gram Cetakan kue cubit Bahan topping Keju parut 1 kaleng susu kental manis Meses cokelat secukupnya Cara membuat Masukkan gula dan telur ke dalam wadah. Kocok rata sampai mengembang. Disarankan untuk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Margarin yang sudah dicairkan tadi, dimasukkan ke dalamnya dan aduk sampai rata. Masukkan baking powder, ragi, dan vanili. Aduk sampai mengembang. Dan biarkan selama 15 menit. Tuang adonan ke wadah. Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Olesi cetakan dengan minyak goreng. Tuang adonan kue cubit ke cetakan. Tutup dan tunggu hingga matang. Tambahkan topping sesuai selera. Tutup lagi lalu biarkan sampai matang. 3. Bolu Kukus Sederhana Ada dua jenis bolu yang bisa kamu buat di rumah, yakni bolu panggang dan juga kukus. Keduanya sama-sama memiliki rasa yang lezat, hanya saja prosesnya yang berbeda. Cara membuat kue bolu bukanlah hal yang sulit, maka kamu harus mencobanya dengan resep berikut ini. Bahan-bahan 4 butir telur ayam 5 sendok makan susu bubuk rasa vanila 100 ml air 200 gram gula pasir 200 gram tepung terigu Baking soda Margarin secukupnya Cetakan kue bolu Cara membuat Pertama, siapkan cetakan dengan ukuran sedang. Jangan lupa olesi dengan margarin, lalu sisihkan. Buat karamel dari 100 gram gula, setelah jadi tambahkan 100 ml air, masak hingga mendidig, lalu dinginkan. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang. Masukkan ayakan dalam wadah. Lalu campur dengan karamel kemudian aduk kembali sampai rata. Tuangkan kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer dengan kecepatan sedang. Tuangkan adonan pada cetakan yang sudah diolesi margarin. Kukus selama 20 menit hingga mengembang dengan sempurna. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit, kemudian keluarkan dari cetakan. 4. Brownies Kukus Mungkin kita lebih sering menemukan brownies panggang yang dijual di toko toko. Namun, ternyata brownies juga bisa dikukus, loh. Bagaimana caranya, ya? Coba lihat cara membuat kue brownies kukus berikut ini, yuk. Bahan A 10 gram SP/Ovalet 150 gram gula pasir 350 gram putih telur Sejumput garam Bahan B 1/2 sendok teh baking powder 35 gram cokelat bubuk 140 gram terigu protein sedang Bahan C 50 gram minyak goreng 75 ml susu kental manis 100 gram butter 150 milk chocolate compound Cara membuat Lelehkan chocolate compound dan butter. Campurkan minyak dan SKM, aduk-aduk lalu sisihkan. Siapkan bahan A. Blender sejumput garam, SP, dan gula. Lalu masukkan bahan B. Masukkan cokelat yang telah dilelehkan. Tuang ke dalam cetakan, usahakan tidak terlalu penuh. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit. Setelah dingin, hiasi dengan DCC dan sprinkle. 5. Kue Ulang Tahun Rice Cooker Harga kue ulang tahun yang dijual di toko kue, biasanya lumayan menguras kantong. Tapi tenang saja, kamu bisa tetap menikmati kue ulang tahun tanpa perlu keluar uang banyak, kok. Caranya adalah dengan membuat sendiri di rumah menggunakan rice cooker. Cara membuat kue ulang tahun rice cooker sangat mudah, loh. Bahan-bahan 1/2 sendok teh pasta cokelat 1/2 sendok teh baaking powder 5 butir telur 20 gram cokelat bubuk 60 gram margarin 90 gram cokelat masak pekat 110 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang Emulsifier 1/2 sendok makan Bahan pelengkap 50 gram kelapa kering untuk taburan 100 gram selai cokelat 125 ml susu cair 200 gram cokelat masak pekat Cara membuat Cairkan margarin dengan cokelat sampai cair dengan microwave atau tim, sisihkan. Aduk telur, gula, dan emlusifer sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan margarin dan cokelat yang sudah dilelehkan sebelumnya. Aduk rata. Oleskan wadah rice cooker dengan margarin. Lalu tuangkan adonan kue ke rice cooker. Masak sampai matang. Saat sudah matang, belah kue jadi dua bagian. Olesi selai cokelat lalu tumpuk dengan kue lain. Sisihkan. Masak susu cair dengan api kompor kecil, masukkan cokelat pekat. Tuangkan ke seluruh permukaan kue dan tunggu dingin. Kue siap dinikmati atau bisa dihias buah-buahan. 6. Kue Lumpur Kue lumpur adalah salah satu makanan sederhana dengan rasa yang istimewa. Ternyata cara membuat kue lumpur sangat simple, loh. Bahkan, kamu bisa membuatnya di rumah. Bahan-bahan 1/2 sendok teh vanini 2 simpul daun pandan 2 butir telur utuh dan 1 kuning telur 100 gram blue band lelehkan 250 gram terigu serbaguna 250 gram gula pasir 500 ml santan 500 gram kentang kukus haluskan dan sisihkan Kismis topping Cara membuat Rebuslah santan dan daun pandan secara bersamaan. Jangan lupa beri sedikit garam dan aduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan. Setelah itu, kocok telur dan gula sampai larut, masukkan vanili. Tuang santan sedikit demi sedikit, masukkan terigu dan kentang yang sudah dihaluskan. Aduk rata. Barulah tambahkan blue band yang telah dilelehkan. Panaskan cetakan, olesi dengan margarin. Tuang adonan 3/4 penuh, tutup. Masak setengah matang, beri topping kismis, tutup lagi, dan biarkan sampai matang. 7. Cake Oreo Cake Oreo adalah salah satu kue kekinian yang harus banget kamu coba. Namun sebelum mencoba, tentu kamu harus tahu cara membuat kue cake Oreo terlebih dahulu. Kamu bisa mengikuti resep yang Seruni berikan ini, ya. Bahan-bahan 2 bungkus Oreo 137 gram 200 ml susu UHT plain Cara membuat Siapkan loyang, kemudian olesi dengan margarin secukupnya. Beri alas kertas roti. Panaskan kukusan dengan api kecil. Blender Oreo secara terpisah dengan creamnya. Lalu campurkan cream dan Oreo yang sudah diblender, aduk dengan spatula. Tuang susu UHT. Aduk rata. Tuang ke loyang dan kukus sampai matang. Beri topping sesuai selera. 8. Kue Akar Kelapa Akar kelapa adalah salah satu kue yang kerap disajikan saat idul fitri. Nah, daripada kamu membeli sendiri, gimana kalau kamu coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah cara membuat kue akar kelapa yang simpel dan lezat. Bahan-bahan 1/2 kg tepung ketan 1 kg tepung beras 3 butir telur ayam 4 siung bawang putih 250 gram blue band Santan secukupnya Cara membuat Haluskan bawang putih, kemudian campurkan dengan semua bahan, kecuali santan. Aduk rata. Tuang santan dan aduk kembali. Masukkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga warnanya menguning. 9. Proll Tape Cara membuat kue proll tape sangatlah mudah. Bahkan, kamu bisa membuatnya dan menjadikannya sebagai ide jualan. Kalau kamu tertarik untuk mencobanya, kamu bisa melihat cara membuat kue proll tape di bawah ini. Bahan-bahan 1 bungkus SKM putih 1 sendok teh baking powder 3 butir telur 5 sendok makan margarin lelehkan 7 sendok makan gula pasir 7 sendok makan munjung terigu protein sedang 100 ml susu cair atau bisa diganti dengan santan 250-300 gram tape singkong lumatkan Baking soda 1/2 sendok teh Cara membuat Campur tape, garam dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Campur terigu, baking powder dan baking soda. Masukkan ke adonan tape sambil diayak. Aduk rata. Tuang susu cair/santan, SKM, dan margarin. Aduk hingga menyatu. Tuang ke loyang, ratakan. Kukus selama 45 menit, setelah hangat lalu keluarkan. Potong-potong kemudian tata di piring. Tuang sedikit SKM dan beri parutan keju. 10. Putu Ayu Putu ayu adalah salah satu kue tradisional yang disukai banyak orang. Perpaduan rasa manis dan gurih dari taburan kelapa di atasnya akan menggugah selera penikmatnya. Putu ayu cocok sekali dinikmati bersama dengan teh hangat. Cara membuat kue putu ayu ternyata sangat mudah, loh. Bahan-bahan 1/2 sendok teh SP 1/2 sendok teh vanili 2 butir telur ayam 200 gram gula pasir 200 gram tepung terigu 400 gram kelapa parut kupas Garam secukupnya Tepung maizena 1 sendok makan Santan 200 ml Cara membuat Campurkan kelapa parut dan garam. Beri tepung maizena, aduk rata. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 10 menit. dinginkan. Masukkan telur, gula, sp dan vanili bubuk. Kocok cepat hingga adonan putih. Masukkan tepung terigu, kocok lagi. Tuang sedikit santan. Aduk lagi. Olesi cetakan pakai minyak. Masukkan sedikit adonan kelapa sembari ditekan-tekan. Kukus dalam panci selama 10-15 menit. Baca Juga Mengapa Membuat Kue Bisa Redakan Stres dan Rasa Cemas? 5 Resep Kue Balok Lumer, Cokelatnya Bikin Nagih! 5 Resep Kue Putu Kukus, Lembut, Wangi, dan Cocok untuk Teman Ngeteh 38 Jajanan Pasar Tradisional yang Masih Eksis Sampai Sekarang Demikianlah 10 cara membuat kue rumahan yang lezat dan sangat mudah. Selamat mencoba!